蓝莓乳酪派_旅游资讯

蓝莓乳酪派

创始人

2024-12-17 22:03:16

爆浆蓝莓乳酪派，无油无糖，脆脆的燕麦挞底，内陷是蓝莓乳酪，酸酸甜甜爆浆的芝士蓝莓，口感太棒啦！！

制作这款甜品，首先要打造那脆脆的燕麦挞底。将即食燕麦倒入碗中，加入适量的水，让燕麦微微浸湿，接着加入一小撮盐，搅拌均匀。为了增加挞底的黏性和风味，可以放入一些坚果碎，比如杏仁碎或者核桃碎。然后将这个燕麦混合物倒入模具中，用勺子或者手按压紧实，放入预热好的烤箱，以180°C烤制15 - 20分钟，直到燕麦挞底变得金黄酥脆，取出晾凉。

接下来就是制作美味的蓝莓乳酪内馅。将奶油奶酪放入碗中，用打蛋器搅拌至顺滑，加入新鲜的蓝莓酱。这蓝莓酱可以自己制作，选用新鲜饱满的蓝莓，加入少许柠檬汁和水，小火熬煮至浓稠状。把蓝莓酱和奶油奶酪充分混合后，再加入一些希腊酸奶，既能增加酸度，又能让口感更加绵密，继续搅拌均匀。

最后，将制作好的蓝莓乳酪馅倒入晾凉的燕麦挞底中，用勺子稍微整理一下表面，再在上面点缀几颗新鲜的蓝莓。把整个派放入冰箱冷藏一段时间，让内馅变得更加紧实。

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