风景如画的广东安铺古镇

在风景如画的广东安铺古镇，隐藏着一家传承百年美味的鸡饭店——粤鲜鸡饭。饭店坐落于湛江市廉江市安铺镇，这里地处九州江出海口，属咸淡水交界处，自古以来便是美食的汇聚之地。饭店自开业以来，便以传承经典、匠心烹饪为己任，每一只安铺鸡，都凝聚着厨师们对食材的精挑细选与对烹饪技艺的极致追求。从选材到制作，每一步都严格把关，确保每一口都是最纯正的安铺味道。这家店铺以其地道的安铺鸡，吸引了无数食客前来品尝，成为古镇中一道独特的风景线。

粤鲜鸡饭坐落于湛江市安铺镇

走进粤鲜鸡饭，首先映入眼帘的是干净整洁的环境。店内的布置简洁而温馨，桌椅摆放整齐，干净整洁，环境优雅，无论是家庭聚餐还是朋友小酌，都能找到合适的位置。店主热情周到，让每一位顾客都感受到宾至如归的温暖。

每一只鸡都养足了300天

独特的浸鸡手法

粤鲜鸡饭的主打菜品自然是安铺鸡。作为饭店的主角食材，店里的鸡选用本地优质的三黄鸡或肥阉鸡，每一只都养足了300天，让这些鸡充分成长，鸡肉的口感变得紧实而富有嚼劲，鸡肉的鲜味也在时间的沉淀下愈发浓郁。养足天数的鸡先用文火浓汤煮至九成熟，再用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。搭配酱油、小磨芝麻油、沙姜、芫荽和葱白等佐料，使得鸡肉的味道更加鲜美。而鸡饭则是用鸡汤煮成的，饭粒晶莹饱满，每一口都充满了浓郁的鸡汤香。

皮滑肉嫩的安铺鸡

粤鲜鸡饭在安铺古镇的知名度颇高，每天慕名而来的食客络绎不绝。无论是当地居民还是外地游客，都赞不绝口。许多食客表示，这里的不仅味道正宗，而且价格实惠，是品尝正宗安铺鸡的绝佳选择。

安铺地道美食

除了吃安铺鸡，该店还提供各种地道的安铺本地美食，如芋苗虾仔煲、黄金虾球、鲜煎黄鱼、鲜蚝捞薯粉、特色小炒王、煲仔焗大肠等，每一道菜都让人回味无穷。

粤鲜鸡饭不仅是一家普通的鸡饭店，更是广东安铺古镇的一张美食名片。这里不仅有着传承百年的美味佳肴，更有着对传统文化的坚守和传承。如果你来到安铺古镇，不妨走进粤鲜鸡饭，品尝这道地道的广东美食，感受百年古镇的独特魅力。