电饭锅就能做的蜜汁叉烧，香到舔嘴巴_旅游资讯

创始人

2024-12-14 19:23:09

每次只要一做蜜汁叉烧，小孩都能多干一大碗米饭，吃完还要舔嘴巴的那种，因为真的太太太太太好吃了。这道菜色香味俱全，关键做法还简单，电饭锅就能做，下面就跟着我一起动手做起来吧：

材料准备：

- 猪肩颈肉（梅头肉）500克

- 蜂蜜或糖浆适量

- 生抽（

- 老抽（用于调色）少许

- 蚝油2大勺

- 料酒2大勺

- 叉烧酱

- 水约100毫升

制作步骤：

1. 腌制肉块：猪肉洗净后切成厚约1厘米的大片，放入碗中。加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒和叉烧酱，搅拌均匀。然后，盖上保鲜膜，腌制3小时。也可以提前一晚准备，放入冰箱冷藏过夜，以确保肉质更加入味。

2. 熬煮叉烧肉：将腌好的肉块取出，连同酱汁一起倒入电饭锅中，按煮饭键进行熬煮。

3. 大火收汁：待叉烧肉煮熟后，转入炒锅中大火收汁即可出锅。

4. 切片装盘：出锅后稍微冷却一下，然后切片装盘，可以上餐桌吃饭了，真的是香到流口水。

小贴士：

- 腌制时间越长，味道越浓郁。

- 可以根据个人口味调整蜜汁的甜度。