制作一道经典的甜品，如草莓千层蛋糕，不仅需要精选食材，还要讲究手法与耐心，下面是一套原创的步骤指南，带你走进甜蜜的世界。

材料准备：

- 低筋面粉：200克

- 鸡蛋：6个（分蛋法）

- 细砂糖：80克（蛋白用）+ 40克（蛋黄用）

- 淡奶油：200毫升

- 牛奶：250毫升

- 玉米淀粉：20克

- 黄油：50克

- 盐：少许

- 香草精：几滴

- 新鲜草莓：适量

千层饼皮制作：

1. **蛋黄糊调制**：将蛋黄与细砂糖混合搅拌均匀，加入牛奶、融化后的黄油、香草精，拌匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅至无颗粒。

2. **蛋白霜打发**：蛋白加盐和细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。

3. **面糊融合**：将一部分蛋白霜轻轻翻拌入蛋黄糊中，再倒回剩余蛋白霜中，快速轻柔地切拌均匀。

4. **煎制饼皮**：预热平底锅，涂抹薄层油，倒入一勺面糊，摊开成圆形薄饼，中小火煎至边缘微金黄即可取出。

奶油馅料：

1. 将淡奶油加入少量细砂糖，使用电动打蛋器打至七分发，放入冰箱冷藏待用。

组装：

1. 取一张饼皮铺底，均匀抹上一层奶油，放上切好的新鲜草莓，重复此步骤直至材料用尽。

2. 最顶层覆盖一张完整的饼皮，表面装饰额外的奶油和草莓，可撒些糖粉增加美感。

冷藏定型：

1. 完成组装后，将蛋糕放置冰箱内至少四小时或过夜，让奶油充分渗透，味道更加浓郁。

成品享用：

1. 切块前，稍作停留欣赏一番，然后细细品尝这份自制的甜蜜成果。

每一步骤都需要细心操作，尤其是千层饼皮的摊制和奶油的打发，决定了成品的口感与美观。这款草莓千层蛋糕不仅外观诱人，入口即化，而且满口草莓香，非常适合特别场合或下午茶时光与亲友共享。

记住，烹饪是一种艺术，也是一种乐趣，不必过于拘泥于细节，发挥创意，享受过程，相信你也能创造出属于自己的独特风味。祝你烘焙愉快！