壹图集丨香肠是哪年在泰安兴起？南关这家灌香肠老板这样说
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2024-12-13 20:42:51

齐鲁晚报·齐鲁壹点 李增浩 薛小东 12月13日，距离2025年春节还有47天，在泰安通天街南门果蔬卖场马兰香肠店，几台机器轰隆隆地响。将肉绞成碎块，拌上调味粉腌入味后经过机器装到肠衣里，一串串香肠贴上客户的信息被马兰挂到外面的铁架上晾着。

从1996年开始马兰就在南关市场做香肠，将近30年时间，吸引了泰城一大批“老粉丝”。进入农历十一月，马兰一家一天平均要灌500斤香肠，最多时一天能灌一两千斤，今年你家准备去哪灌香肠？

壹图集丨香肠是哪年在泰安兴起？南关这家灌香肠老板这样说

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