12月的重庆，天气渐寒，但在酉阳土家族苗族自治县龙潭镇，一场别开生面的捕捞节却让这个小镇热闹非凡。12月3日，“蟹”逅酉阳“醉”美龙潭——“酉阳800”桃花源高山大闸蟹捕捞节正式拉开帷幕，我也有幸受邀来到这里，一同见证了这个特别的时刻。

酉阳县位于武陵山腹地，平均海拔800米，这里自然生态环境良好，水资源丰富，是发展淡水渔业的理想之地。而龙潭镇，更是酉阳县的一颗璀璨明珠，它不仅有着丰富的历史文化底蕴，还有着得天独厚的自然条件。此次捕捞节的主角——高山大闸蟹，便是在这里“安家落户”的“新居民”。

一踏入龙潭镇，便能感受到这里浓厚的节日氛围。街道两旁挂满了红灯笼，商铺里摆满了各式各样的特色商品，空气中弥漫着淡淡的蟹香。随着捕捞节的临近，游客们纷至沓来，他们或驻足观赏，或品尝美食，或参与互动，每个人的脸上都洋溢着喜悦的笑容。

捕捞节当天，我早早地来到了渝东南水产科技孵化园养殖基地。这里是大闸蟹的“家”，也是捕捞节的重要场地之一。基地内，一个个养殖池错落有致，池水清澈见底，大闸蟹们在水底悠闲地爬行。看到这些活力四射的蟹将军们，我不禁对即将到来的捕捞活动充满了期待。

随着一声哨响，捕捞活动正式开始。渔民们身着统一的服装，手持捕捞工具，迅速进入养殖池内。他们熟练地捕捉着大闸蟹，每一只都个头饱满、蟹壳光亮。这些大闸蟹不仅外观诱人，更重要的是它们肉质细嫩、味道鲜美，堪称是淡水蟹中的佼佼者。

捕捞活动结束后，大闸蟹们被送到了活动现场。在这里，它们被精心打扮了一番，有的被捆扎得整整齐齐，准备送往各大餐厅；有的则被摆放在了展示台上，供游客们观赏和拍照。我拿起一只大闸蟹仔细观察，只见它蟹钳有力、蟹腿粗壮，两只眼睛滴溜溜地转个不停，仿佛也在享受着这份荣耀和喜悦。

除了捕捞活动外，捕捞节还设置了丰富的互动环节。在套蟹比赛区，游客们可以体验一把“套蟹”的乐趣。他们手持塑料圈，站在指定的位置向养殖池内投掷。每当有人成功套中一只大闸蟹时，现场都会响起热烈的掌声和欢呼声。被套中的大闸蟹则可以免费带回家，这无疑是游客们最期待的环节之一。

除了套蟹比赛外，现场还设置了品蟹区、烹饪区等多个区域。在品蟹区，游客们可以品尝到各种口味的大闸蟹，从清蒸到红烧再到香辣，每一种口味都让人回味无穷。在烹饪区，则可以看到厨师们现场烹饪大闸蟹的过程。他们熟练地处理着蟹肉、蟹黄和蟹膏，将它们变成了一道道色香味俱佳的美食佳肴。

值得一提的是，捕捞节期间还举办了一场产科教协同育人基地签约仪式。渝东南水产孵化园养殖基地与西南大学水产学院签订了协议，双方将共同建设产科教协同育人基地。这一举措不仅有助于提升当地水产养殖业的科技水平和管理水平，还将为更多学子提供实践机会和就业岗位，为乡村振兴注入新的活力。

此外，捕捞节还吸引了众多“三农”主播的关注。他们带着直播设备来到现场，通过直播平台向全国观众介绍酉阳高山大闸蟹的捕捞过程和美食文化。在他们的镜头下，酉阳的美景、美食和人文风情得到了广泛传播和赞誉。

当然，来到酉阳怎能不游览一番呢？在捕捞节结束后，我驱车前往了酉阳县的桃花源AAAAA级风景区和桃花源国家级森林公园。这里有着得天独厚的自然风光和丰富的历史文化底蕴。走进景区内，只见绿树成荫、溪水潺潺，仿佛进入了一个世外桃源般的仙境。沿着步道前行，一路上可以看到各种奇特的岩石、秀美的瀑布和古朴的亭台楼阁。每一处景点都让人流连忘返、陶醉其中。

在桃花源国家森林公园内，则有着更为原始和自然的景观。这里山高林密、云雾缭绕，仿佛是一个天然的氧吧。我沿着山间小道缓缓前行，呼吸着清新的空气，欣赏着周围的美景，心情变得格外宁静和放松。

此次酉阳之行让我收获颇丰。我不仅品尝到了美味的高山大闸蟹，还体验了丰富多彩的捕捞节活动；不仅游览了美丽的桃花源景区和森林公园，还感受到了酉阳人民的热情好客和淳朴民风。这些美好的记忆将永远留在我的心中，成为我人生旅途中一道亮丽的风景线。

在返回的路上，我回味着这几天的经历和感受。酉阳高山大闸蟹的成功养殖和推广不仅为当地带来了可观的经济效益和社会效益，还为游客们提供了一个全新的旅游体验和美食享受。这背后离不开当地政府的支持和引导以及渔民们的辛勤付出和不懈努力。

据了解，自2021年以来，山东省东营市与酉阳县不断深化对口协作，按照“政府搭台、市场运作、农民主体、企业参与”的产业帮扶模式，将黄河口大闸蟹成功引入酉阳，并在多个乡镇打造了大闸蟹养殖基地。这一举措不仅丰富了当地的产业结构和发展模式，还为农民增收致富提供了新的途径和渠道。如今，桃花源高山大闸蟹已经成为酉阳县的一张靓丽名片和金字招牌，吸引了越来越多的游客前来品尝和购买。

同时，我也看到了酉阳县在乡村振兴方面所取得的显著成效和广阔前景。通过发展特色产业、加强基础设施建设、提升公共服务水平等一系列措施，酉阳县正逐步走出一条符合自身实际的乡村振兴之路。我相信在不久的将来，酉阳县将会变得更加美丽富饶、更加宜居宜业、更加和谐幸福。

作为一名旅游博主，我深知自己的责任和使命。我希望通过自己的笔触和镜头将酉阳的美景、美食和人文风情展现给更多的人看。让他们了解酉阳、走进酉阳、爱上酉阳。同时我也希望更多的人能够关注和支持酉阳的乡村振兴事业，为这片土地的发展和繁荣贡献自己的力量。

在结束这篇文章之前，我想再次向酉阳县政府和渔民们表示衷心的感谢和敬意。感谢他们为我们提供了这样一次难忘的旅行体验和美食享受；感谢他们在乡村振兴事业中所做出的努力和贡献。我相信在大家的共同努力下，酉阳县的明天一定会更加美好！

酉阳高山大闸蟹的捕捞节虽然结束了，但它留给我们的美好回忆和深刻印象却永远不会消失。让我们期待着下一次的相遇，期待着更多的惊喜和美好！