小朋友的美食天堂：这 8 道家常菜也能如此健康又美味！

对于小朋友们来说，美食不仅要美味可口，还要营养健康。今天，就让我们一起走进小朋友的美食天堂，为您带来 8 道既健康又美味的家常菜，让孩子们吃得开心，家长们放心！

一、虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋 2 个、鲜虾 5 只、盐、生抽、香油、葱花

做法：

1. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，搅拌均匀，过筛到蒸碗中。

3. 盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸 8 分钟左右。

4. 待蛋液表面凝固，放入虾仁，继续蒸 5 分钟。

5. 出锅后淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

二、番茄牛肉意面

材料：意大利面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、黑胡椒、橄榄油

做法：

1. 锅中加水烧开，放入意大利面煮至 8 成熟，捞出过凉水备用。

2. 番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。洋葱和大蒜切末。

3. 锅中倒入橄榄油，放入牛肉末煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香，加入番茄块炒出汁。

5. 倒入番茄酱和适量清水，煮至浓稠，放入炒好的牛肉末，加盐和黑胡椒调味。

6. 放入煮好的意大利面，翻炒均匀，让面条裹满酱汁即可。

三、香煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉 1 块、生抽、料酒、盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用刀背轻轻拍打，使其更易入味。

2. 放入碗中，加入生抽、料酒、盐、黑胡椒和淀粉，抓匀腌制 20 分钟。

3. 平底锅中倒入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎至两面金黄，熟透即可。

四、清蒸鳕鱼

材料：鳕鱼 1 块、葱姜丝、蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉

做法：

1. 鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，放入盘中，加入料酒、盐和白胡椒粉，腌制 15 分钟。

2. 葱姜切丝，铺在鳕鱼上。

3. 蒸锅加水烧开，放入鳕鱼蒸 8-10 分钟。

4. 取出蒸好的鳕鱼，倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油即可。

五、胡萝卜炒肉丝

材料：胡萝卜 1 根、猪里脊肉 100 克、青椒 1 个、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

做法：

1. 猪里脊肉切丝，放入碗中，加入盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制 15 分钟。

2. 胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末。

3. 锅中倒入食用油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，加入胡萝卜丝翻炒至变软。

5. 放入青椒丝和炒好的肉丝，继续翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。

六、菠菜蛋饼

材料：菠菜 1 把、鸡蛋 2 个、面粉、盐、十三香、食用油

做法：

1. 菠菜洗净，焯水后捞出，沥干水分，切碎。

2. 鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、十三香和适量清水，搅拌成均匀的面糊。

3. 放入菠菜碎，搅拌均匀。

4. 平底锅中倒入食用油，油热后倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可。

七、玉米排骨汤

材料：玉米 1 根、排骨 500 克、胡萝卜 1 根、葱姜、料酒、盐

做法：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水后捞出，冲洗干净。

2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块。

3. 锅中放入排骨、玉米、胡萝卜、葱姜，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。

4. 出锅前加盐调味即可。

八、香菇炒青菜

材料：香菇 5 朵、青菜 1 把、蒜、盐、生抽、食用油

做法：

1. 香菇洗净切片，青菜洗净切段，蒜切末。

2. 锅中倒入食用油，油热后放入蒜末炒香，加入香菇片翻炒至变软。

3. 放入青菜段，继续翻炒，加盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

这 8 道家常菜做法简单，营养丰富，非常适合小朋友们食用。家长们不妨动手试一试，为孩子们打造一个健康美味的美食天堂！