嗨，各位美食探索家们，欢迎来到今天的烹饪工作室！今天，我们将一同揭秘一款风靡全球的经典甜品——毛巾卷的制作秘诀。这款甜品以其独特的口感和外观吸引了无数粉丝，现在，让我们卷起袖子，亲手打造属于你的专属毛巾卷吧！

准备工作 %26amp; 材料清单

在我们开始这段美味之旅前，先确认一下你的食材名单：

• 鸡蛋 - 4个
• 砂糖 - 80克（分为两次使用）
• 低筋面粉 - 80克
• 牛奶 - 100ml
• 黄油 - 30克（融化的）
• 淡奶油 - 200ml（用于内馅）

确保你的工作台整洁，所有器具都已经备好，现在，让我们一步步地走进毛巾卷的制作过程！

蛋黄与白糖的邂逅

首先进入蛋黄与糖的交融环节。分离4颗鸡蛋，只保留蛋黄，与40克砂糖混合，用手持电动搅拌器将其搅打至颜色变浅，体积略微膨胀，这就是我们打好蛋黄浆的第一步。

加入牛奶与干粉

接着，将牛奶缓缓倒入蛋黄浆中，同时筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，务必确保无颗粒残留。然后，加入融化的黄油，充分混合，直至形成细腻光滑的面糊。

魔法锅的秘密

将平底锅预热至中温，用刷子均匀涂抹一层薄薄的植物油，舀一大勺面糊，迅速铺满整个锅底。等到表面凝固、边缘微微翘起时，借助铲子或硅胶刮板轻轻挑起，翻面略煎，确保两面都呈现金黄色即可出锅，重复此步骤直至面糊用完。

内馅的诱惑

另取一碗，将余下的40克砂糖与淡奶油打发至七分发状态，可以加入香草精增添风味。这就是毛巾卷的灵魂——柔软丝滑的奶油内馅。

卷起的瞬间

铺开一片薄饼，均匀涂抹一层奶油，自一侧轻轻卷起，像卷毛巾一样。用保鲜膜紧紧裹住，放入冰箱冷藏至少半小时定型，取出后切成均匀的段状，毛巾卷便大功告成。

完美收官

现在，你可以邀请家人朋友一起来品尝你精心制作的毛巾卷了！每一口都是满满的幸福感和成就感，希望这次体验能让你爱上手工制作甜品的乐趣。

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