这一站,济南!春节申遗成功,快来提前解锁济南年味吧!
创始人
2024-12-09 16:13:10

在璀璨的中华文化长河中

又一璀璨明珠闪耀全球!

北京时间12月4日

我国申报的

“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”

通过联合国教科文组织评审

正式列入人类非物质文化遗产代表作名录

至此,我国已有44个项目

荣登联合国教科文组织

非物质文化遗产名录、名册

总数傲居全球榜首

彰显着中华民族深厚的历史文化底蕴

与卓越的文化保护成就

济南也有超多精彩等你来探索!

从传承百年的手工艺

到独具特色的民俗表演

济南的非遗文化犹如一颗颗璀璨的明珠

镶嵌在这片古老而又充满活力的土地上

过年“气氛组”

中国人的“年”啊,从腊月二十三就悄悄拉开序幕啦!剪纸窗花贴起来,年画春联挂起来,红彤彤的新春装饰年味十足!

还有各式民俗活动热闹非凡,一直嗨到正月十五元宵节,这才算是把“年”味儿品了个够!

01 趵突泉花灯会

济南的春节,怎能不邂逅一场趵突泉的花灯盛宴?

每年正月,趵突泉公园仿佛被施了魔法,瞬间换上了璀璨的华服!几十组大型灯组竞相绽放,将古韵悠悠的公园装点得灯火辉煌,流光溢彩。

摄影:范国强、鲍庆龙 2024年2月于趵突泉公园

走在光影交错的小径上,每一步都踏着光的旋律,而那些绚丽的灯光,更是调皮地跃入清澈的泉水中,与水波共舞,交织出一幅幅美轮美奂、如梦似幻的水中画卷,让人沉醉不知归路。

摄影:邵凯、鲍庆龙 2024年2月于趵突泉公园

春节期间到趵突泉公园,与这份独有的春节浪漫不期而遇吧!

02 黄河年货大集

过年的仪式感,从赶一场热闹的大集开始!民俗盛宴、特色小吃、趣味游戏,欢乐不停歇,吸引了万千游客前来打卡!

摄影:周博文 2022年12月于仲宫大集

何延海 2022年1月于黄河大集

现场,各地高跷队灵动起舞,舞龙舞狮气势恢宏,游客们的热情瞬间被点燃!

摄影:钟福生 2023年1月于华山风景区

大集上人头攒动,年货琳琅满目,让人目不暇接。肉禽海鲜、蔬菜水果、主食零食……仔细逛的话两三个小时都逛不完。

摄影:周博文 2022年12月于仲宫大集

一起逛逛济南传统乡村大集,感受一下忙年的味道和那份最浓人间烟火气吧~

03 济南非遗剪纸

济南剪纸以其题材多样、色彩鲜明、寓意丰富、技法融合等特点著称。

摄影:王琴 2024年6月于济南市文化馆

拿起一张彩纸,一把剪刀,灵巧的双手镂空勾勒,方寸之间展现大千世界,剪纸不仅是对传统文化的传承,更是对未来美好生活的向往和追求!

04 莱芜木版年画

莱芜木版年画源自清光绪年间,迄今已有120余年的历史,历经四代传承发展而不衰,为莱芜民间艺术的发展起到了积极的推动作用。

摄影:杨燕展 2024年2月于济南市文化馆

一幅幅精美的木版年画跃然眼前,它们以生动的笔触、鲜艳的色彩,讲述着古老的故事,传递着吉祥如意的美好祝愿。

05 商河鼓子秧歌

国家级非物质文化遗产鼓子秧歌,是商河最靓丽的文化名片,“伞鼓棒花,圆中带方;刚柔相济,旋转阴阳。”

摄影:王平 2023年2月于平阴

当鼓子秧歌的旋律响起,伞、鼓、棒、花、丑五大角色闪亮登场,踩着欢快的鼓点,秧歌队伍面带笑容地扭起来,精神抖擞、充满朝气。

06 章丘扛芯子

三德范“大扮玩”,是章丘标志性民俗,扛芯子更是被评为国家级非物质文化遗产。

摄影:李锋 2023年2月于三德范村

每当春节、元宵节时的扮玩活动空前活跃,腰鼓、大头娃娃、秧歌队、旱船、舞狮、龙灯、高跷、芯子等节目应接不暇,声势浩大。

摄影:邵凯 2024年2月于梭庄

今年过年的时候,不如来章丘回归传统,过一个有滋有味的中国年。

民以食为天

要说这春节里最重要的事儿,非晚上那顿温馨热闹的年夜饭莫属!今年过年带上这些济南非遗美食,让它们为你的年夜饭添上一道独特风味!

01 莱芜陈楼糖瓜

“二十三,糖瓜粘”提到年味,怎能少得了陈楼糖瓜?这不仅是孩子们的最爱,更是大人小孩共享的甜蜜记忆。

摄影:莱芜文旅

陈楼糖瓜是莱芜的特色非遗美食,已传承百年。其色泽金黄,表面有一层薄薄的芝麻,吃在嘴里既粘又甜,香气四溢,入口一嚼即碎,久嚼不腻,越嚼越香,深受大众喜爱。

摄影:李庆林 2021年1月

既甜又圆的糖瓜,既是生活甜蜜、家庭团圆的象征,又是百姓对安居乐业、国泰民安的美好祈愿。

02 净香园莱芜香肠

灌香肠,可是济南人每到过年必不可少的“活动”之一!就说那誉满济南府的净香园香肠吧,始创于清乾隆年间,其制作技艺更是被列入非物质文化遗产呢!

摄影:邵凯 2021年于净香园总店

净香园香肠,精选猪前腿肉,秘制本草香料调味,经过三十余日的天然发酵,黑褐油亮,香气扑鼻。咬上一口,瘦肉不柴,肥肉不腻,口感醇厚有嚼劲儿,简直是舌尖上的盛宴!

莱芜香肠又称南肠,它用料讲究,色泽黑亮,香味浓郁,是传承百年的莱芜老味道。

摄影:王啸 2020年

肥瘦相间的香肠,用秘制的调味料腌煮,老远就能闻到肉和香料混合在一起的香味。吃在嘴里,咸香味浓,非常下饭。

摄影:王琴 2023年5月

快给家里的餐桌添上这道传统美味,感受那份浓浓的年味儿吧!

03 老字号鲁味斋

『鲁味斋』作为济南百年老字号,其味道可以说是在济南人的心头飘荡。鲁味斋的扒蹄作为其最经典的产品,更是具有极大的特色。

摄影:王琴 2024年4月 、2022年6月

过年给家里的餐桌添上一道“硬菜”!鲁味斋扒蹄,那可是独家传统技艺的结晶——一炸、二炖、三焖、四泡,道道工艺都不可或缺,简直就是匠心独运!

猪蹄选材讲究,出锅质感更是要求严格,只有酱红如琥珀,色泽如核桃皮,才能算是达到了金标准。

想象一下,这道色香味俱全的扒蹄端上桌,全家人围坐一起,欢声笑语中品尝着这美味,是不是感觉年味儿更浓了呢?

04 黄家烤肉

年货大集上最受欢迎的美食之一,当属那章丘黄氏家族创制的黄家烤肉啦!它可是整猪烤制,酥脆爽口,肥而不腻,久放长存,让人一试难忘!

摄影:邵凯 2024年10月 于第八届中国非遗博览会

在制作过程中,每一道工序都极其考究,选取200斤左右的大猪,遵循古法,经过剔骨、划肉、腌制、支猪、牵眼、贴纸、烧炉等多道工序,最后吊挂在三米见方的土炉里焖烤。

摄影:王平、邵凯 2022年1月

出炉那一刻,香气扑鼻,师傅全凭经验掌控火候,让人看得直流口水!等到年货大集开集的时候,去尝尝这传统美味吧!

还有不到两个月就要过年了

今年,我们的春节成功申遗

让传统佳节的魅力在全球绽放

传承千年的文化习俗

让我们的心紧紧相连

让我们携手共迎这个充满欢声笑语的春节

感受它带给我们的温暖与感动

一起庆祝这份属于我们的荣耀!

(来源:济南市文化和旅游局)

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