标题：五香葱油饼

在那个寻常的周末，我决定为家人准备一顿温馨的早餐。冬日的阳光透过窗帘洒在厨房里，我开始了一天的忙碌。今天，我要做的是五香葱油饼，这道简单却充满香气的北方美食。

面食，一直是我们家的最爱。每当周末，家里总会弥漫着面团被发酵、被烘烤的温暖气息。而五香葱油饼，更是我们家的传统保留节目。它的做法看似简单，但却充满了家的味道和温暖。

我先将中筋面粉300克倒入大碗中，加入一小勺盐，再慢慢加入180克温水，边加边搅拌，让面粉逐渐吸收水分，形成棉絮状。然后，我用手将面团揉成光滑状，盖上一层湿布，让面团醒发约半小时。这个过程，就像是在唤醒沉睡中的味蕾，让它们期待即将到来的美味。

醒面的时间里，我开始准备其他食材。小葱两根，切成细碎的葱花；薄荷叶十颗，同样切碎备用。这些简单的食材，却能为五香葱油饼增添独特的口感和香气。

面团醒好后，我将其分成若干小剂子，每个剂子约80克。我拿起一个剂子，用擀面杖擀成圆形薄饼，表面均匀刷上一层玉米油。然后，我将盐、花椒粉和切好的葱花、薄荷叶粒均匀地撒在饼上。这个步骤，需要细心和耐心，让每一块饼都均匀地铺满香料和葱花。

接着，我将饼从右边开始切成七等份，每一份都被仔细地叠压并刷上油。这样反复操作，直到所有的饼都做好。最后，我将叠好的那部分叠到剩余的这一块上，把多余的边角包好，团成一个圆饼。这个步骤，就像是在编织一个温暖的家庭故事，每一步都充满了爱意。

我用电饼铛预热到130度，将饼放入铛中。盖上盖子后，温度设置到230度。几分钟后，待饼的表面呈现出金黄色的酥脆时，即可出锅。这个过程，就像是在等待一场美好的蜕变，期待着平凡面团变成香酥可口的葱油饼。

当五香葱油饼摆在桌上时，家人围坐在一起，享受着这份简单却美味的早餐。每一口都充满了五香的味道和葱的香气，让人回味无穷。这一刻，我感受到了家的温暖和幸福。

五香葱油饼虽然做法简单，但却蕴含着家的温馨和幸福。它不仅是一道美食更是一种情感的传递和凝聚。在这个周末的早晨让我们一起享受这份简单却美好的味道吧！