奶香烤馒头生意靠谱吗？摆摊真的可以做吗？大家喜欢吃，才是硬道理。现在房租不低，摆摊流动经营也不错，在家中做好，拉出去售卖，可以保酥几个小时，真的很不错哦。

烤馒头做好的成品外表面金黄，内里白净，口感劲道，面香着实好闻，受到了居民的喜爱。翰香原总部教学制作技术，表皮不但焦香而且酥脆、有嚼劲、内部十分可口松软、麦香好闻。

上市后依靠其特色口感和新新的开店创业模式，不长时间内在全国市面上流传。兄弟烤馒头采取雪花面粉配合俄式较好配料，经相对科学烤出来，外焦里嫩色泽金黄，撕开便会有一股浓烈的香味扑鼻而来，不出去尽情的享受俄地国外风情。

本产品外表面金黄，内里白净，口感劲道，面香着实好闻，受到了大众喜爱，其外皮又脆又酥、香味扑面、口感良好、趁有温度吃凉了食用很不错。普通馒头历经旺火烤，其外变成棕黄色，甚是好看，更好吃。

学习说明：我公司主要是以实际操作为本，理论为铺助，增加培训者动手操作能力，师傅们示范制作，培训者把握住要点和大略流程，上手操作，培训者下手制作，保证学会了为止！培训者做好之后师傅们现场品尝，培训者直到做得好吃为止，哪儿做得不够好，师傅们就点明哪儿。

开始，均着涂上柠檬汁。随后分别涂上蜂蜜，炼奶。之后加上奶酪，将烤箱预热：一百八十度烘烤十五分钟，随后就可以出炉啦。需注意火不适合大了，否则很轻易就焦掉的，这样就做不好看了。

用掌心揉搓成圆形，依次放到烘烤盘，进行基础发酵两倍这么大，用小的毛刷表面刷抹上那么一层玉米胚芽油，加进热好的烘焙烤箱，烘烤基本20分钟上下不等。纯鲜奶轻微加一下温度，加进醒面酵母、白糖拌至融化。袋装面粉、烘焙专用粉搅拌均匀，内部加纯鲜奶，用筷子搅拌，如看着发干再加上少许纯鲜奶。要注意一点点倒进去，不要一次加入。

其实面包是烤出来的，馒头是蒸的，此为热度和雾化的问题，面包在烤箱之中是使用很高的温度把水分都烤至不存在，馒头是使用蒸气慢慢蒸至很熟的，故而馒头的水分内含量比面包更加高一些。

奶香烤馒头的味道好吃不贵，在家也可以做，那么制作技术是什么呢？下面是用的材料:普通馒头切为薄片状，奶酪，炼奶，蜂蜜，柠檬汁。

不少人采取烤箱烤馒头的时，用的为蒸至很熟的馒头，假若是馒头半成品可以用烤箱烤吗？

平常面团放入进密闭容器，开始进行发酵，至少60分发至两倍。就可以拿出来，使发面揉得光滑细腻，随后均匀分成小面团，每个揉之为圆圆的。炖锅添水烧热，使面团平放在笼屉，套好锅之盖静静的放上10-15分钟，进行再次醒面，只需比原来的大上那么一点就可以了。炖锅水烧沸后，中火用气蒸十五分钟，关上火后焖五分钟，馒头就好啦，蒸成的馒头能直接来食用。

青稞烤馒头,全体澄黄色，外表脆里面筋道。翰香原名吃技术奶香烤馒头是本国普通馒头和西式面包相结合的一类开拓创新个性化食品，与传统意义的馒头可谓是不同的。它不必蒸制，直接采用生面加混合配料焖烤而成。这类的烤馒头底部为澄黄色，上面白中有黄，中间便是亮白色。

用手揉搓成团团面，面光盆光手光就行了，随后放入盆中，盖起来保鲜薄膜醒发至几倍。也可以平放在烤箱之中，烘烤盘添加了水，进行基础发酵六十分钟。面团发好酵后拿出加进无盐黄油依然揉，一直到切割开里面横断面无稍大的气孔。

搓成长条后切作小普通馒头，转入烤盘中静静的放上半小进。网红小吃相对不算少，而且兴起一股风潮，其中奶香烤馒头该怎么做呢？

又脆又酥、香味扑面、口感很好、趁有温度吃、凉了之后很不错；可视作正餐食物，也可以当作点心、闲食，吃时用不着生火进行加热，营售时不用进行包装，整家人无不喜欢。我公司当面式教学现场培训现场实地培训，理论与实践融于一身，体味到每个人的实际动手操作能力，不固定培训者的培训时间，保证学会了为止，回去了之后还能再次前来翰香原总部二次学习的，中间也不会有别的收费。

需注意：金瓜要蒸成泥状脱去皮，其中的水分应沥干，放入料理盆中，搅拌均匀。搁放到案面上和制成光滑面团，盖起来保鲜薄膜发面五分钟。把面团擀之为长方形。向里面折三折，再调转为九十度。再者擀之为长方形。涂抹一些少量水，再捲作圆柱形状。切作比较小的剂子，整理好放入笼屉做第二次醒。若是热度很高，一般约为基本20分钟就可以用气蒸了，而且无需放得时间久了，否则会发酵过度。水滚开后，接着放入笼屉，略大的火用气蒸十五分钟便可以。

黄金馒头顾名思义就是，馒头是黄金色的，那么炖锅用气蒸黄金馒头应该该怎么做呢？鸡蛋磕入碗具中，加入少许的清水和精盐，搅打均匀。把馒头切作其厚度1cm左右的片状，放入进蛋液里面，翻转使两面都裹上蛋液。油锅烧热，添入裹上鸡蛋液的馒头片，不多高的火炸制。待该面颜色变深灰，用筷子翻一下继续进行炸，双面焦黄后拿出来，关上火，控掉油即可食用。

制作方面：事先预备鸡蛋，烘焙专用粉，白糖，纯鲜奶，加进袋装面粉里，醒面酵母用温水化开，揉和面光滑的面团，醒好后，切作比较小的剂子，也可以双手揪，团成圆形的便可以，切切不能再揉，团成形后转入烤箱，刷抹如此一层蛋黄液，撒一层芝麻，转入烤箱，一百八十度，二十分钟便可以。烤出的做好的成品表面会很脆，不想要焦酥的不妨放入容器里，盖起来焖一会，就软了。而偏好吃果脯的，也可以放相对爱吃的果肉、黑提等等。

奶香烤馒头培训的内容，袋装面粉选择，馒头做法，料包配方无保留教学，含有红豆馅， 豆沙馅各种类型口味的做法，焙烤的操作技能，技师手把手地教，保教包会，保证学会了为止，设备有这般一个烤箱等就可以做。

味道介于面包和普通馒头之间，既可口又香酥，内心松软，比面包有嚼劲，比普通馒头柔韧。不热之后盖上保存。把所用到的原料混均匀，揉之为光滑面团，平分为若干，至少100克上下不等一个。