原创家常不辣版的水煮牛肉，少油又快手，全家人都能吃！_旅游资讯

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2024-12-08 11:23:07

标题：家常不辣版的水煮牛肉，少油又快手，全家人都能吃！

在繁忙的生活中，我们总渴望寻找一种既简单又美味的美食，既能满足味蕾的享受，又能节省烹饪的时间。今天，我将为大家介绍一道家常版水煮牛肉，它不仅少油健康，而且制作过程快捷，适合忙碌的现代家庭。

首先，我们需要准备以下食材：牛肉片、豆芽、白菜、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、盐、淀粉和食用油。牛肉片要选择新鲜的部位，切成薄片后用料酒、生抽、盐和淀粉腌制片刻，这样可以使牛肉更加嫩滑。

接下来是烹饪步骤：

1.锅中加入适量的食用油，加热至五成热时放入花椒和干辣椒炒香，注意火候不要太大，以免炒糊。

2.加入姜片、蒜末和葱段，炒出香味后捞出备用。

3.锅中再次加油，将腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，捞出备用。

4.锅中留底油，加入豆瓣酱炒出红油，再加入豆芽和白菜翻炒均匀。

5.将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

6.最后，根据个人口味加入适量的盐调味，出锅前撒上葱花即可。

这道家常不辣版的水煮牛肉，不仅味道鲜美，而且操作简单，只需短短几分钟就能完成。牛肉片的嫩滑搭配蔬菜的清脆，让人食欲大增。同时，少油的健康烹饪方式也非常适合追求健康饮食的家庭。

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些既能满足口腹之欲，又能节省时间的美食。而家常不辣版的水煮牛肉，无疑是一个完美的选择。它不仅能满足你对美食的追求，还能让你在忙碌的生活中找到一丝慰藉。所以，下次做菜时不妨试试这个简单的家常做法吧，相信它会给你带来意想不到的惊喜！