春季,万物复苏的季节,也是我们身体需要特别呵护的时候。在这个季节,干燥的空气和频繁的户外活动很容易让我们的皮肤和喉咙感到不适。因此,一碗滋润的羹汤就显得尤为重要了。今天,就让我们一起来学习如何制作这道能够拯救春季干燥的美味佳肴——银耳莲子羹。
首先,我们需要准备新鲜的银耳、莲子以及适量的冰糖。银耳具有很好的润肺止咳效果,而莲子则能健脾养心。将银耳提前泡发,去除根部杂质,然后与莲子一同放入锅中,加入适量的水,用小火慢炖数小时。在炖煮的过程中,可以不时地搅拌一下,防止银耳粘锅。
接下来,我们将银耳莲子羹倒入碗中,撒上一些枸杞和红枣,这样不仅增加了口感,还能让羹汤更加营养。最后,根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀即可享用。
银耳莲子羹不仅美味可口,而且营养丰富,对于春季干燥有很好的缓解作用。它能够帮助我们补充水分,滋润皮肤,同时也能够提高身体的免疫力。在享受美食的同时,也不要忘记照顾好自己的身体哦!