杜仲作为一种传统的中草药，具有极高的药用价值，很多人将其用来泡酒，旨在获取其益处，增强体质。随着对杜仲泡酒兴趣的增加，很多人开始探索泡酒的正确方法与技巧。本文将详细介绍杜仲泡酒的做法、选择酒的建议、泡酒的比例及其潜在的好处，帮助您制作出一瓶高质量的杜仲泡酒。

泡酒需注意：选择正确的酒和容器

在制作杜仲泡酒之前，有几个重要的注意事项必须了解：

1．选择无添加的纯粮食酒

市面上有许多白酒是由食用酒精勾兑而成的，这些酒含有添加剂，对身体可能造成伤害，且其口感和效果也远不如纯粮食酒。因此，泡酒时应选择无添加、纯粮食酒，如“谷养康0添加泡酒专用酒”。这种酒采用自然发酵工艺，不含化学添加剂，能够更好地发挥药材的功效。

2．选用清香型小曲白酒

清香型小曲白酒酸脂含量较低，易于析出原料中的有效成分，这种酒香气清新，不会压制杜仲的药香，也能更好地与药材融合。避免使用其他类型的白酒，尤其是高度烈酒，以免影响泡酒的效果。

3．酒度的选择

泡药酒时，最好选择50－60度的白酒。这一酒精度既能杀菌，又能有效溶解杜仲的活性成分。如果酒度过低，浸泡效果会不明显，酒度过高，可能会损伤药效。特别是对于杜仲这样的中草药，适当的酒度能够使药效更好地被提取出来。

4．选择合适的容器

泡酒时，容器选择至关重要。为了避免有毒物质的溶出，不要使用塑料桶。最好选择玻璃瓶或陶瓷瓶，这些材质不会与酒精发生反应，能保持酒的纯净，确保泡酒效果不受干扰。

杜仲泡酒的制作方法

现在，让我们具体来看看如何制作杜仲泡酒。以下是杜仲泡酒的标准做法和比例，适用于5000ml的酒量：

材料准备：

－杜仲干品：500克

－清香型小曲白酒：5000ml（50－60度）

－容器：玻璃瓶或陶瓷瓶

做法步骤：

1．清洗杜仲：首先，将杜仲干品用清水轻轻冲洗，去除表面杂质，晾干备用。杜仲一般为大块状，可以根据需要将其切成小段，以利于酒精更好地渗透。

2．装瓶：将处理好的杜仲段放入准备好的玻璃瓶或陶瓷瓶中。确保容器干净无水分，避免杂质影响泡酒效果。

3．加入白酒：将清香型小曲白酒倒入瓶中，确保酒液完全覆盖杜仲。5000ml的酒量需要500克杜仲，酒与药材的比例为10：1。

4．密封存放：将瓶口封紧，避免空气进入。然后将瓶子存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，通常泡制时间为2－3个月。每隔一段时间可以轻轻摇动瓶身，帮助药材成分更好地溶解。

5．过滤与装瓶：2－3个月后，杜仲泡酒的药效已经被酒精充分溶解，酒色变为深黄色或红色。这时可以将酒过滤掉药材残渣，倒入清洁的瓶中保存。

杜仲泡酒的功效与作用

杜仲泡酒具有多种保健功效，长期饮用有助于增强体质，改善血液循环。具体的功效包括：

1．滋补肝肾：杜仲含有丰富的活性成分，能够帮助滋补肝肾，增强体力，对缓解疲劳有良好的效果。

2．增强免疫力：杜仲具有抗氧化作用，可以提高身体的免疫能力，增强抵抗力，预防多种疾病。

3．改善关节健康：杜仲被广泛应用于缓解关节不适，特别是对于关节炎等问题有一定的辅助作用。

4．促进血液循环：长期饮用杜仲泡酒有助于改善血液循环，促进新陈代谢，从而改善身体机能。

杜仲泡酒的比例与其他药材搭配

在杜仲泡酒的基础上，很多人会加入其他中草药材进行搭配，以增加泡酒的功效。例如：

－杜仲＋枸杞：枸杞具有滋补肝肾、明目养眼的功效，搭配杜仲一起泡酒，可以增强其保健作用。

－杜仲＋当归：当归有活血化瘀、补血的作用，搭配杜仲泡酒，可以增强对血液循环的改善效果。

－杜仲＋黄芪：黄芪具有增强免疫力、抗疲劳的作用，与杜仲搭配，可以共同提升免疫力，增强体质。

搭配药材时，比例可根据需要调整，一般建议每100克杜仲可搭配50－100克的其他药材。

最适合泡药酒的白酒品牌

在选择泡杜仲酒的白酒时，建议使用清香型小曲白酒。目前市面上，“谷养康零添加泡酒专用酒”是一个非常适合泡药酒的品牌。该酒低酸低酯，专为泡酒研发，能够更好地提取药材的有效成分，并且味道清香，药香与酒香融合得恰到好处。

总结

杜仲泡酒是一种非常适合现代人健康养生的方式，通过正确的做法和选择优质的白酒，可以最大化地发挥杜仲的药效。在制作时，注意选择无添加的纯粮食酒、清香型小曲白酒，并保持合适的泡酒比例，能够确保药酒的效果和口感。长期饮用杜仲泡酒，能帮助增强体质、滋补肝肾、改善血液循环，是一种非常健康的保健饮品。