灞桥区席王街道中心幼儿园中一班食育课程“山楂糖雪球”_旅游资讯

创始人

2024-11-25 22:41:59

阳光讯（记者刘杰通讯员董彦军）山楂糖雪球，被糖霜包裹的山楂，仿若被皑皑的白雪覆盖着，咬一口酸酸甜甜，入口即化。那独特的风味和口感可以保存得更久，寒冷的冬天来一颗“雪花球”，整颗心都甜蜜四溢。

小朋友们一定都吃过“糖雪球”吧？酸酸甜甜的糖球可真是美味，令人意犹未尽。“香香甜甜的糖雪球到底是怎么做的呢？”孩子们对糖球的制作过程产生了极大的兴趣，于是我们决定自己来制作糖球。在做“山楂雪花球”前，我们准备了丰富的食材。山楂、白糖、冰糖等，学习制作方法，准备开工啦！

准备食材

· 动动小手开始啦 ·

一起将红彤彤的山楂摘选出来，在水中加盐简单地搓洗干净。看，小朋友们洗得多么认真专注。

清洗干净后用厨房用纸擦干，放在盘子上晾干水分。（一定要保证水果表面的干燥，后期才能更好的挂上糖霜哦！）

按1：1的比例往锅里加入白砂糖和水，开小火一边煮一边搅动，持续小火熬制，首先是中间开始冒大泡泡，继续搅拌后周围开始冒小泡泡，然后加入几滴白醋，中间的泡开始细小，最后变成整锅小细泡，糖就熬好了。（整个过程预计4-5分钟，要持续不断地搅拌）

· 酸酸甜甜真好吃 ·

一个个诱人可口的糖雪球就做好啦，可以品尝啦！

山楂糖雪球作为传统小吃，不仅有酸酸甜甜的美味，也能让孩子们感受到中国文化的传承和中国人的幸福。通过这次活动，孩子们提高了自己的动手能力，学会了分享与珍惜，更希望中一班的小朋友们，童年都像糖雪球一样甜蜜幸福。