萝卜这样做，好吃到舔手，吃完一个接一个，根本停不下来！

萝卜是冬季常见的蔬菜，农村更是家家户户都会种植，现在这个季节，地里种植的萝卜都长大了，白白胖胖的，特别水灵，手指不小心划一下，就会爆出汁水来，含水量相当丰富，特别适合这个凉燥的季节。记得小时候，像这样鲜嫩、挺拔的萝卜，都是要拿到集市上去卖的，好换几斤猪肉来解解馋，我们自己吃的萝卜就是那种长得歪瓜裂枣的，或者是没卖出去，不新鲜的萝卜，把它们简单洗洗，切成块加点盐，腌制一下晒干存起来，就着稀饭就开吃了。

现在生活条件好，我们吃萝卜基本上都是当配菜，有时和猪肉搭配，有时和鱼类搭配，都非常美味，而且吃多了荤菜再吃萝卜，好处真的不少。因为萝卜中含有丰富的水分、多种维生素，膳食纤维，以及钾、磷、镁、钙等多种矿物质，而且脂肪含量极少，食用后可以帮助人体补充营养，润肠通便，辅助减肥，刮油解腻等，对我们的身体健康非常有帮助。

因此，萝卜被人们称为“小人参”，一到冬季，男女老少都要吃它，还有谚语说：萝卜上市，郎中下市。萝卜的吃法一般都是煲萝卜肉骨头汤，萝卜红烧鱼，腌萝卜干，拌萝卜丝等等，但是今天，我要给大家分享一款萝卜丝饼，用萝卜这样做出来的萝卜丝饼，好吃到舔手，我老公吃完一个接一个，根本停不下来！下面来看我详细的操作步骤。

菜名：【萝卜丝饼】

主要食材：萝卜5个，面粉一碗。

调味料：食用油1斤，食盐1大勺，香葱1捆，鸡精2勺，白糖1勺，椒盐粉1勺。

操作时长：20分钟左右。

操作步骤：

第一步，萝卜清洗。把所有的萝卜都清洗干净，用削皮刀削去外皮，然后再用擦丝器擦成细丝，放入盆中，加入食盐1大勺，鸡精2勺，白糖1勺，椒盐粉1勺拌匀后，腌制入味。

第二步，搅拌面糊。准备1小碗面粉，加入少许食盐，入个底味，然后再加入清水，搅拌成酸奶状面糊备用。香葱摘洗干净后切葱花。

第三步，拌萝卜丝。接着，把腌制好的萝卜丝挤干水分，放入大盆中，加入切好的葱花，锅中加入2大勺食用油，油热后淋在香葱上，搅拌均匀，这样，食材就都准备好了。

第四步，炸萝卜丝饼。锅中加入一斤食用油烧热，再准备一个特制的勺子，加入一勺面糊，然后再加入一筷子萝卜丝，上面再加入一勺面糊，放入烧热的油锅中。

第五步，出锅。炸至定型后，轻轻翻转勺子脱模，炸至完全定型后，先夹出来，备用。

第六步，复炸。全部炸好后，油温升高，把炸好的萝卜丝饼，再复炸一遍，半分钟左右，即可捞出。这样炸出来的萝卜丝饼，外脆里嫩，鲜香美味，一口下去，多种滋味！

关于萝卜丝饼的详细操作步骤，就分享到这里，朋友们，萝卜丝饼怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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