众道妙方宝宝冬日养生食疗篇——柠檬鱼_旅游资讯

众道妙方宝宝冬日养生食疗篇——柠檬鱼

创始人

2024-11-23 10:42:53

中医讲，冬季是收藏的季节，人体阳气内藏，饮食上宜温热滋补以养护阳气。对于宝宝而言，食疗既要营养丰富，又要温和易消化。柠檬鱼便是一道适合宝宝冬日养生的佳肴，其中鲈鱼肉质鲜嫩，味甘性平，有补肝肾、益脾胃的功效，且易于消化吸收，是宝宝补充营养的优质食材。柠檬富含维生素 C 等营养成分，具有生津健脾、助消化的作用，能为宝宝开胃增食欲，还可预防冬季感冒，增强宝宝的免疫力。姜丝性温，能驱寒暖身，中和鱼的寒性，可有效呵护宝宝稚嫩的肠胃。

食材准备：

鲈鱼一条、柠檬一个、姜适量、葱少许、盐、料酒、橄榄油等调料适量。

制作步骤：

首先将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。把柠檬切片，姜切丝备用。在鲈鱼表面抹上少许盐和料酒，腌制 15 分钟左右。接着，在蒸锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸 10 - 12 分钟至熟。取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中多余的汤汁。在鱼身上铺上柠檬片和姜丝，淋上适量橄榄油，再蒸 2 - 3 分钟，让柠檬和姜丝的香味融入鱼肉中。最后，撒上葱花即可。

这道柠檬鱼色泽诱人，鱼肉鲜嫩多汁，柠檬的清香与鲈鱼的鲜美相互交融。在寒冷的冬日，为宝宝呈上这道柠檬鱼，既满足了宝宝的味蕾，又能在中医养生理念的呵护下，助力宝宝健康成长，让宝宝在美食滋养中安然度过冬日。

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