苏州人等了一年，下月9日开始
创始人
2024-11-21 11:22:03
天气渐凉
苏州人的味蕾又开始期待着
一年一度的冬酿酒
好消息来了
今年冬酿酒
将于12月9日开售
相较往年
今年零拷酒和瓶装酒的发售量
将有大幅提升
此外
今年，苏州老字号元大昌
还将实行“限号+单人”限购制
市民凭号票限量限件购买
每日号票发完即止
每年深秋
桂花落地
江南人便开始搜集桂花
为的是以桂花酿酒
摄影：喜玛拉雅北坡的鱼
桂花芬芳馥郁
酒水醇厚带甜
将桂花的芳香
浸润于酒的清爽
这是苏州人的生活美学
如此，到了立冬
饭桌上可以饮得可口美味的冬酿酒
摄影：雨晴烟晚85
由糯米和糖渍过的桂花酿制而成的
冬酿酒
色泽淡黄，清香扑鼻
浅酌一口
其实酒味并不浓郁
只是满满一杯香甜
喝了几杯后
顿感心神融洽
欢喜与满足由心而生
摄影：陶老师
不过这样的美味
并非时时都能获得
只有在立冬前后才能买到
市面上的冬酿酒
以零拷和瓶装两种方式进行发售
瓶装购买方便快捷
而排队零拷则更具仪式感
每年开拷首日
总能见到这样一幕幕画面：
许多爷爷奶奶带着瓶子
赶着第一班地铁、公交
来到这里零拷冬酿酒
这习惯已维持了十几年
只为冬至夜的团圆饭上
一家子人能品尝到这冬日里的香甜味道
排队等候的间隙
老苏州们你一言我一语地交谈着
拷到酒的人喜笑颜开地从店里出来
与在外头排队的老熟人打声招呼
“明年看看谁先买到”
这一年一度的约定
看似只是不经意的一句话
却承载着对来年最美好的期待
愿明年复明年
酒常在、人如故
拷酒队伍里的好姐妹
小伙伴们喝过冬酿酒吗？
今年打算体验一下
排队零拷冬酿酒么？
来源：苏州发布
媒体选稿编辑：李俊锋 系知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师、《现代苏州》杂志特约撰稿
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