嘿，家长们！是不是经常为了孩子挑食而头疼不已？我家的小宝贝这两天也是食欲不振，荤菜一律不感冒，可把我急坏了。不过，我发现了一个妙招——虾仁黄瓜！这道清爽又营养的菜品，竟然让孩子胃口大开，一盘不够吃，还吵着要再来一盘！

虾仁富含高蛋白，黄瓜又清火爽口，两者搭配起来，不仅口感绝佳，还能补钙助消化，对孩子的成长大有裨益！

虾仁的营养价值，那可真是杠杠的！相比鱼肉禽肉，虾的脂肪含量微乎其微，但蛋白质含量却高达20%，是鱼、奶制品、蛋的几倍甚至十几倍！而且，虾还富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A，这些对孩子的健康成长至关重要。老人、孕妇也特别适合吃，真的是全家人的营养佳品！

黄瓜，不仅能清火爽口，还能帮助消化，让孩子在享受美味的同时，也能保持身体健康。虾仁和黄瓜的组合，真的是天作之合，让人欲罢不能！

好啦，说了这么多，是时候把这道虾仁黄瓜的做法分享给大家了！

准备食材：

• 虾仁适量
• 鸡蛋1-2个
• 黄瓜1根
• 胡萝卜半根（配色用，可加可不加）
• 木耳几朵（提前泡发洗净）
• 葱段、蒜头适量

做法步骤：

1.处理食材：虾去壳去虾线，开虾背备用；黄瓜、胡萝卜切丁；木耳泡发后洗净。

2.焯水：锅里烧水，水开后下木耳、黄瓜、胡萝卜焯水一分钟，捞出沥干水分备用。

3.炒鸡蛋：鸡蛋打散，锅里热油倒入鸡蛋液，煎至凝固后盛出备用。

4.炒虾仁：继续热油，放入葱段、蒜头爆香，然后加入虾仁翻炒至变色。

5.合炒：倒入之前炒好的鸡蛋和焯好水的木耳、黄瓜、胡萝卜，调味加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀入味。

6.勾芡：最后倒入适量水淀粉，继续翻炒均匀，炒至汤汁浓稠即可出锅啦！

看着这道色香味俱全的虾仁黄瓜，是不是已经迫不及待想要尝一尝了？赶紧动手做起来吧，给家人带来一份美味，也给孩子一份关爱！

最后，别忘了在评论区告诉我，你家孩子喜欢吃这道菜吗？或者，你还有什么其他的育儿小妙招想要分享？留言、点赞、转发，让我们一起为孩子的健康成长加油助力吧！