老字号不仅是一个地方的美食地标，也是当地美食文化的一部分。

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人和美茶食店

锦州人和美茶食店始创于1910年，迄今已有114年的历史。创始人是当时城内北街“原和美”的一名工人，他与另外两人合伙经营—个规模不大的点心铺，取名为“人和美”，意味着为了同心协力把生意做好。人和美的用料很讲究，如所用的枣泥、青梅、糖、玫瑰等配料都是手工制备；青红丝、南桂等多来自各地名厂的上乘佳品。人和美的糕点在制作上讲究色香味俱佳，产品四季应时，品种齐全，在用心经营下积累了一定的人气。

如今人和美茶食店依旧传承传统工艺，以耳熟能详的“八大件”为主打产品，同时还创新研发出其他糕点多达四十余种。店内的传统月饼色泽金黄、味美飘香，更是每年都会出现在当地人桌上的“老滋味儿”。

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路家老店

营口市路家老店的路家传统酱卤技艺始创于1916年，迄今已有108年的历史，历经了四代人的传承。创始人路建章曾专心研制酱卤配方，创制出了一套独特的酱卤秘方，分为酱、卤、腌、煮四大系列，整个生产过程约有十九道主要工序，需用十余味中草药搭配多种精选调味料做辅助，且用料配比、制作工艺以及火候的掌握都有严格要求。此后路家的卤制品一方化百味，香味纯正，受到男女老少的一直好评。

经过百余年的传承发展，路家酱卤技艺在保持传统制作工艺流程的基础上又创新出多种变化，除了经典的酱卤肉制品，推出了符合年轻人口味的辣卤特色小海鲜，比如盐卤玻璃牛、泥溜、海锥、辣卤虾蟹等也广受赞誉。此外还有符合当下社会健康饮食的轻食系列如酱牛肉，卤鸡腿等。

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老旁家水馅包子

沟帮子老旁家水馅包子创建于1915年，迄今已有109年的历史。最开始是专做枣馒头、黄米面切糕，后来改为包子馆。制作并推出水馅包子后，备受当地人喜爱，也因此声名远播，与天津狗不理包子、河南开封灌汤包并称为全国三大特色包子。老庞家水馅包子融合了天津包子、开封包子、保定包子的制作特点，以外形美观（均匀的18个褶，皮白如玉且有云彩纹）、边儿薄底厚、皮儿薄馅儿稀、油而不腻、滋味鲜美的特点而著称。

老庞家水馅包子历经百余年而依然人气不减，源自于其独特的制作工艺。馅料的制作过程分干馅和稀馅两个阶段，每个过程都需要添加特定的调料，放置时间、加入鸡汤的量和温度都有严格要求，这样做出的包子才是每个包子开口后有一勺汤的滋味鲜美的“水馅”。

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