今天是詹姆士的厨房陪伴你的第3190天

作为一个用脑过度、用眼过度的打工人，小编要求自己每周都要吃点海鱼，绝不是馋，海鱼对打工人友好度真的极高！

海鱼富含DHA，DHA是我们大脑神经元和眼睛视网膜的重要组成部分，再怎么强调都不过分~

而海中奶油鱼——黑鳕鱼，更是海鱼营养物质的集大成者，能给我们带来完美的动力补给！

椒盐鳕鱼

黑鳕鱼是餐桌上的营养师，每100g黑鳕鱼中的DHA+EPA含量达到了惊人的1800mg！

可以说是老少皆宜的营养食材，很多妈妈更是将它作为宝宝辅食首选~

清蒸鳕鱼已经教过大家了，这次换个做法，先煎后炒。

鳕鱼下油锅镀上焦香，豆豉、彩椒粒勾勒底味，葱段增香，吃起来外皮酥到掉渣，内里却嫩到打滑！

鱼肉嫩嘟嘟的，筷子一夹，蒜瓣肉从鱼骨上轻易地剥离开来。

咬一口，体内隐藏的庞大鲜味物质瞬间爆发，不管风味还是口感，绝不甘于平淡~

这种来自深海海域的自然鲜甜，轻易就能将所有爱吃鱼的人俘获！

戳视频，和我们一起共享美味吧👇🏻

黑鳕鱼4块 红椒1个 青椒2个 黑豆豉1碟

花椒1碟 葱姜蒜适量

【1】准备食材

鳕鱼擦干水分，片出鳕鱼肉后切块，将切块的鳕鱼肉撒上盐、白胡椒，裹上淀粉，油温170℃煎炸至金黄。

【2】炒食材

油热炒香姜粒、蒜粒、黑豆豉、花椒、彩椒粒、葱段，倒入炸鳕鱼块，加入盐、糖、白胡椒，翻炒拌匀即可。

口水搭着鳕鱼的鲜灵劲儿往上翻涌，胃口咻地一下子明亮起来，往下嚼巴嚼巴，美得人原地转圈圈~

嘴唇开合，嫩嘟嘟的鱼肉在舌尖上缓缓化开，沁出温润的鲜香！

想吃少刺无腥味的鱼？

快来试试这枚“鲜味炸弹”

给大家推荐这款来自无污染深海的阿拉斯加黑鳕鱼，配料表只有鳕鱼，健康无添加，富含蛋白质、脂肪和多种微量元素！

富含DHA、EPA、维生素A、蛋白质，吃1块黑鳕鱼相当于吃4块普通鳕鱼，肉嫩刺少，全家放心吃！