原创家庭聚会做了这个菜，上桌分分钟就被抢光，婆婆都夸我做的好_旅游资讯

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2024-11-16 10:02:04

标题：家庭聚会做了这个菜，上桌分分钟就被抢光，婆婆都夸我做的好

导语：家庭聚会，是亲朋好友欢聚一堂的美好时光。而在这个场合，一道美味的佳肴更是能为聚会增色不少。今天，我就为大家带来一道家常菜——蒜蓉西兰花，不仅口感鲜美，而且颜值极高，让你在家庭聚会上成为焦点。

正文：

西兰花，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，富含维生素C、钙、磷等矿物质，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等多种功效。而蒜蓉西兰花则是一道色香味俱佳的家常菜，下面就来教大家如何制作这道美味佳肴。

【材料】

1.西兰花1颗(约500克)

2.大蒜5瓣(约30克)

3.橄榄油适量

4.盐适量

5.黑胡椒粉适量

6.水淀粉适量

【步骤】

1.将西兰花洗净，切成小朵，放入沸水中焯水至熟透，捞出备用。注意不要煮得过熟，以保持西兰花的口感和色泽。

2.大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，制成蒜蓉调料。

3.将焯好水的西兰花放入盘中，撒上一层蒜蓉调料，轻轻拌匀。

4.锅中倒入适量的橄榄油，烧热后将蒜蓉西兰花放入锅中，用中小火慢慢翻炒，使蒜蓉充分融入西兰花中。

5.当西兰花炒至断生时，加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口。最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。

【小贴士】

1.焯水时不要煮得过熟，以保持西兰花的口感和色泽。

2.炒制过程中要注意火候，避免炒得过干或过湿。

3.根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。

这款蒜蓉西兰花色香味俱佳，口感鲜美，不仅能为家庭聚会增色添彩，还能让家人朋友赞不绝口。快来试试吧！