原创 18道家常菜简单做法，分分钟变大厨！_旅游资讯

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2024-11-15 11:22:39

标题：18道家常菜简单做法，分分钟变大厨！

亲爱的读者朋友们，欢迎来到我们的美食教程！今天，我将为大家带来18道家常菜的简单做法，让你在短时间内轻松成为厨房达人！在这里，我们将用最简单的语言，最实用的技巧，为你呈现一道道美味佳肴。让我们一起开启美食之旅吧！

首先，我们来了解一下这道菜的基本原料和制作步骤。这是一道家喻户晓的红烧肉，主要原料有五花肉、老抽、生抽、细砂糖、生姜、料酒、八角、香叶等。制作步骤如下：

1.将五花肉切成2厘米见方的块，生姜切片备用。

2.锅中加入适量油，放入砂糖，小火慢慢炒至糖溶化，呈红色泡沫状。

3.加入五花肉块，翻炒至表面微黄。

4.加入生姜片、料酒、八角、香叶，继续翻炒均匀。

5.加入老抽、生抽，翻炒均匀后，加入足够的水，水量要没过肉块。

6.大火烧开后，转小火慢慢炖煮，直至肉质酥软。

7.最后收汁，出锅装盘即可。

接下来是一道清炒时蔬的做法。这是一道非常简单的家常菜，主要原料有青椒、红椒、蒜末、生抽、盐等。制作步骤如下：

1.将青椒、红椒洗净，去籽切丝备用。

2.蒜末备好。

3.锅中加入适量油，放入蒜末爆香。

4.加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。

5.加入生抽、盐调味，翻炒均匀后出锅即可。

以上就是我为大家带来的两道家常菜的简单做法。当然，除了这些菜品，还有很多美味等着你去发掘。希望通过今天的教程，你能在短时间内掌握一些烹饪技巧，为家人朋友献上一顿丰盛的晚餐。