广东茂名这家20年的老店，粤菜真的好好吃！_旅游资讯

创始人

2024-11-14 13:23:14

广东茂名是一座有山有海的城市，这里很适合亲子游和自驾，美食打卡一定要去那种有特色的小店打卡，才有浓郁的烟火气和口味，一起来看看这家20年的老店，这些菜可以吗？

美食推荐：白切鸡，来广东必吃白切鸡，精选农家走地鸡，白切的做法，吃起来鸡皮Q弹，下面的鸡油满嘴留香，肉有韧性。

百香果排骨，很有创意的水果菜，将鲜嫩的蒸排骨放到百香果里面蒸，菜品吃起来百香果酸酸甜甜的和排骨很搭，不踩雷的新鲜口味。

黑叉烧，属于那种重口味的叉烧，用生抽调色，叉烧肉做成琥珀颜色，再改刀切成条，吃起来咸香Q弹，带着浓郁的酱香味。

蒸鱼，选用的海鲈鱼，直接整条清蒸，火候把控得很好，起锅时，用豉油和葱姜加热油调味，鱼肉鲜嫩，鲜香美味。

卤大肠，粤菜中的卤水很有特色，咸香酱色，可以很好的卤一切，卤大肠可以说是粤菜中很多都喜欢的特色菜，大肠Q弹，有嚼劲，咸香口味又下酒。

羊腩煲，新鲜的羊肉，搭配姜、大葱、和酱料一起，砂锅煲至，羊肉吃起来没有膻味，吃起来反而是鲜嫩和广式煲仔的香味。

炸生蚝，新鲜肥美的生蚝，被葱姜蒜水腌制一下，在挂上面糊一起炸，吃起来外酥里嫩，还带有生蚝肉的嫩和鲜。

打家里广东茂名旅游和寻找美食的，这种20年的老店，可以来打卡！