红酒杯有哪些类型？_旅游资讯

红酒杯有哪些类型？

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2024-11-14 10:51:03

红酒杯可以根据其设计和形状分为以下三种类型，每种都有其特定的适用场景和风味特点：

一、ISO标准杯。这是一款可以用去品尝所有葡萄酒的酒杯，它是根据国际标准化组织（ISO）制定的品酒杯，不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有的风味。

二、波尔多杯。如果你看到酒店餐桌上只放一个葡萄酒杯，那肯定是波尔多酒杯，因为无论在哪种场合，什么类型的葡萄酒，波尔多酒杯都是通用的。它适用于大部分葡萄酒，特别是法国产的波尔多红酒。由于波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身长且杯壁不很垂直，这样能够留住大部分的酒香，强调了单宁的同时也取得了甜、酸度很好的平衡。

第三、勃艮第杯。勃艮第红酒的单宁较弱、酒体较轻、果味较重，勃艮第杯就是按照勃艮第产区的葡萄酒特点设计的。它相比于波尔多酒杯，杯口收拢更小，杯肚显得更大。其小杯口的设计不仅能收拢住法国勃艮第红酒淡雅的香气，还让空气进入得更少，让葡萄酒与空气氧化变慢，醒酒速度变缓，更好地保存酒香。

红酒杯的设计和形状目的是最大化地展现不同类型的葡萄酒的独特风味和特点，可根据自己的需求选择合适的红酒杯。

记者殷彤整理

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