原创这菜平时要多吃，不仅护肝防癌，还能缓解疲劳，才3块钱一斤_旅游资讯

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2024-11-14 10:50:27

这菜平时要多吃，不仅护肝防癌，还能缓解疲劳，才3块钱一斤

亲爱的读者朋友们，今天我要给大家介绍一道非常美味、健康又经济的家常菜——青椒炒土豆丝。这道菜不仅口感鲜美，营养丰富，而且价格亲民，是家庭餐桌上的一道必备佳肴。下面就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

首先，我们需要准备以下食材：青椒、土豆、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。这些食材都是我们日常生活中非常常见的，价格也相对便宜，非常适合家庭制作。

接下来，我们开始制作青椒炒土豆丝。首先，将土豆去皮切成细丝，然后用清水浸泡一会儿，以去除多余的淀粉。青椒去籽切成丝，大蒜切末备用。

在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末翻炒出香味。然后将土豆丝倒入锅中，用中火翻炒至土豆丝变软。这时，我们可以加入一些生抽、老抽和盐调味，让土豆丝更加美味可口。

当土豆丝炒至七八成熟时，将青椒丝倒入锅中，继续翻炒均匀。最后，加入适量的糖调味，使整道菜的味道更加鲜美。翻炒均匀后，关火出锅装盘即可。

青椒炒土豆丝这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富。土豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的消化吸收功能，能够缓解疲劳、增强体力。青椒则富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，有助于保护肝脏、预防癌症。此外，这道菜还低脂低热量，适合全家人食用。