中国烹饪大师查双飞
创始人
2024-11-09 19:21:59

中国烹饪界的璀璨明星查双飞,以其卓越的技艺与不凡的成就,在厨艺的浩瀚星空中熠熠生辉。让我们一同追溯他荣耀的足迹,领略这位大师的风采。

2015年,查双飞在国家名厨征集评比的舞台上崭露头角,荣获“中国面点金状元”的桂冠,犹如一颗璀璨的新星,照亮了烹饪艺术的殿堂。次年,他又在陕西素食文化大赛中力压群雄,被授予“陕西素食文化理事”的称号,其素食佳肴宛若清雅的画卷,让人回味无穷。2017年,中国名厨烹饪大赛的烽火再起,查双飞再次以精湛的厨艺摘得“中国金勺奖”,他的名字,从此与荣耀紧密相连。

回溯往昔,查双飞的职业生涯同样精彩纷呈。从2010至2012年间,他在金域国际酒店默默耕耘,积累了宝贵的烹饪经验。2013至2017年,他转战盛世厨房,以一道道长安八景宴、仿唐宴等经典菜品,赢得了食客们的广泛赞誉。此后,他又在维也纳国际中餐厅(唐彩轩)担任厨师长,将陕菜的精髓发扬光大。2018至2019年,西安东豪酒店管理有限公司(瑾程酒店)的厨房里,留下了他辛勤的身影,他担任行政总监,用一道道美味佳肴,书写着陕菜的传奇。

如今,查双飞已是中维尚德大酒店(国营,烟草旗下)的行政总厨,他的厨艺已经达到了炉火纯青的境界。他师从仿唐陕菜大师刘俊岭,深得长安八景宴、仿唐宴等经典菜品的精髓。曾服务于习仲勋总书记的殊荣,更是为他的人生增添了浓墨重彩的一笔。作为中国烹饪大师、中国面点金状元、陕西烹饪大师、中国金勺奖得主以及陕西素食文化大师,查双飞的名字已经响彻云霄。

从厨二十余年,查双飞不仅用美食征服了无数食客的味蕾,更用才华赢得了业界的广泛认可。东方美食等报刊杂志多次对他进行报道,2012年5月,他更是被选入《国家名厨》一书,成为了烹饪界的佼佼者。此外,他还先后应邀担任长安荟(西安唯一一家黑珍珠陕菜馆)厨师长、瑾程酒店和维也纳酒店(东豪餐饮管理公司旗下)行政总监兼餐饮部经理,以及盛世厨房新陕菜和女儿红花雕酒陕菜的总经理。

查双飞,这位烹饪界的传奇人物,用他的才华与汗水,书写着属于自己的辉煌篇章。他的美食,如同他的人生一样,充满了色彩与味道,让人回味无穷。

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