每日一菜 | 雪梨金桔汤，冬日来一碗！_旅游资讯

创始人

2024-11-09 14:43:48

冰糖雪梨金桔汤，冬日来一碗！

做法简单，营养均衡，

一起来提高免疫力吧！

主料:

雪梨 1个

阿胶枣 6颗

金桔 5个

辅料：

枸杞 6克

水 100毫升

老冰糖 30克

制作方法

LEARN TO COOK DELICIOUS

1.首先准备好所需要的食材，我用的是金丝小枣，我偷懒没有去核，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。

2.将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净备用。

3.接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。

4.然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。

5.准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。

6.再加入黄冰糖

7.倒入适量的清水。

8.盖上盖子，开大火煮开。

9.水开后转小火炖煮，大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。

10.出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。

11.美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了

12.一起来尝尝吧！

文内容转自《美食杰》

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洛阳餐旅宴会专家

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