大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。入冬后，天气越来越冷，气血不足的人群，最怕冬天的到来。因为冬天寒冷，气血不足会出现手脚冰凉、腰膝酸痛、睡眠质量差、脸色暗沉等问题。建议冬天怕冷的人群，注意补充气血，气血足则身体暖。冬天补气血，推荐这八道家常菜，气血足阳气足，手脚温暖过寒冬，增强免疫少生病。下面，让我们一起来看看这八道家常菜的做法步骤吧，厨房小白一看就会，简单易做又好吃。

一、板栗烧鸡翅

准备食材:鸡中翅，板栗，姜片，葱段，冰糖，葱花。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡中翅捞起来，清洗干净浮沫。

2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入鸡中翅翻炒均匀上色。

3、然后放入姜片、葱段、酱油、蚝油和适量清水没过食材，放入板栗，盖上盖子焖煮二十分钟。

4、板栗排骨焖煮好了之后，夹出姜片和葱段，开大火翻炒收汁，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

二、红枣板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，板栗，姜片，葱段，红枣。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。

2、将鸡肉、板栗、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

三、莲藕板栗猪骨汤

准备食材:猪骨，莲藕，板栗，姜片，葱段，红枣。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。

3、将猪骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、煮好后，放入板栗和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子，即可出锅开吃。

四、板栗山药乌鸡汤

准备食材:乌鸡，板栗，山药，红枣，姜片，葱结。

做法步骤:

1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。

3、将乌鸡、板栗、山药、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

五、虫草花乌鸡汤

准备食材:乌鸡，虫草花，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、乌鸡剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫。

2、虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净挤干水分。红枣清洗干净，去核备用。

3、将乌鸡、虫草花、红枣、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子，隔水炖煮两个小时。

4、炖煮好了之后，出锅前加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

六、黄芪红枣炖鸡汤

准备食材:鸡肉，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。红枣清洗干净，去核备用。

2、将鸡肉、黄芪、红枣和姜片先放入炖盅，加入适量的清水，盖上盖子隔水炖煮三个小时。

3、时间到，出锅前加入食盐调味，撒上枸杞子搅拌均匀即可端上桌开吃。

七、莲藕排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、将排骨、莲藕和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

八、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱段，葱花，白芝麻。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干多余的水分，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上白芝麻和葱花点缀，即可端上桌开吃。