原创香喷喷的锡纸烤茄子，比烧烤茄子还美味，在家里都能吃得过瘾_旅游资讯

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2024-11-09 10:02:36

标题：香喷喷的锡纸烤茄子，比烧烤茄子还美味，在家里都能吃得过瘾

在炎炎夏日，没有什么比一道美味的家常菜更能让人感受到清凉。今天，我要为大家分享一道简单易学、口感鲜美的家常菜——香喷喷的锡纸烤茄子。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，让你在家也能吃得过瘾。

首先，我们需要准备以下食材：

1.茄子2个

2.大蒜3瓣

3.生抽、老抽各适量

4.白糖适量

5.盐适量

6.食用油适量

7.锡纸若干

接下来，我们开始制作香喷喷的锡纸烤茄子吧！

步骤一：准备茄子

1.将茄子洗净，切成长条状，去掉两头，备用。

2.在茄子上划几刀，以便入味。

步骤二：调制酱汁

1.将大蒜剁碎，放入碗中。

2.加入生抽、老抽各适量，搅拌均匀。

3.加入白糖适量，继续搅拌均匀。

4.加入适量盐，搅拌均匀。

5.最后加入适量食用油，搅拌均匀，制成茄子酱汁。

步骤三：锡纸烤茄子

1.将锡纸铺在烤盘上，刷一层油。

2.将茄子条摆放在锡纸上，撒上一层茄子酱汁。

3.用锡纸将烤盘包裹住，捏紧锡纸的边缘，使茄子与锡纸紧密接触。

4.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟。

5.15分钟后，打开烤箱，将锡纸取出，再刷一层油，然后继续烤5分钟。

6.最后撒上一些葱花或者香菜，即可出锅。

这样一道美味可口的香喷喷的锡纸烤茄子就制作完成了！它的口感鲜美、香气扑鼻，让人回味无穷。在这个夏天，不妨试试在家里制作这道美味的家常菜，享受美食带来的愉悦吧！