葡萄酒搭配大闸蟹，这是进博会的味道？_旅游资讯

创始人

2024-11-08 11:22:31

“吃大闸蟹配什么葡萄酒？”11月6日下午，第七届进博会希腊食品专区，几位上海的顾客提出这个问题。

“这款芳香型的干白比较搭。”工作人员这样回答。

吃大闸蟹还能搭配葡萄酒？希腊“爱希源”品牌创始人乔治的回答是肯定的。十多年前，乔治来到苏州创业，他致力于发掘希腊的小众生产商，将希腊产品带到中国。

“我们都生活在苏州，每到大闸蟹季节，经常吃蟹，加上公司经营葡萄酒，因此我们会去研究哪种口味的葡萄酒更适合搭配大闸蟹。”展台工作人员介绍，餐酒搭配是葡萄酒里非常有趣的话题。

乔治说，这是他第三次参加进博会，每次参会都能遇到优质的客户，也期待能在进博会找到更多好的经销商。“我现在50多岁了，以前也在布鲁塞尔等大城市生活过，但是我现在比较喜欢苏州，生活节奏更慢一些，到上海也非常方便。”

说到葡萄酒与大闸蟹的搭配，乔治说自己曾经有一次“失败”的尝试：“朋友请我去吃大闸蟹，我带了一瓶葡萄酒，结果可能因为酸度偏高，搭配的口感并不理想。我认为要选择偏甜一些的酒，可能会更搭。”