随着立冬节气的到来，消费市场开始奏响“冬日序曲”。在盒马各大门店，本地时令蔬菜已经集中上市，并上架了今年的第一波霜打菜。

盒马位于宁夏高海拔地区的霜打菜基地

每年10月中下旬都是南方本地菜大量上市的日子，今年因持续高温高湿天气，本地菜延迟了近半个月才终于上架。10月底，随着天气影响逐渐消退，南方城市的本地菜陆续上市，冬季时令蔬菜进入了稳定供应期。

“趴地菠菜、矮脚青、沙窝萝卜，都是这个季节的专属美味，有好几款已经下过霜，味道会更好。”正在盒马采购的市民王女士说，家人都比较喜欢吃本地菜和霜打菜，口感会更加鲜甜和软糯。

门店的霜打菜已经开始集中陈列

盒马蔬菜采购金汉涛介绍，今年的第一波霜打菜已于本月上架到全国门店，除了来自宁肃、宁夏等北方高海拔地区，浙江天目山、湖北恩施等南方霜打菜也开始批量供应。

记者看到，门店陈列了不少贴着“霜打菜”标签的蔬菜，有娃娃菜、西兰花、芥兰苗、白萝卜、红菜苔等，“刚刚上架到全国多个城市的红菜苔，就是秋冬专属的霜打菜，几场秋雨过后，基地的红菜苔长势非常喜人。这段时间正是吃红菜苔的最佳时节，销售同比去年增长了超六成。”金汉涛说道。

本地时令菜和霜打菜的组团上市，不仅让蔬菜品类更加丰富，菜价也集体应声回落。“相比一个月前，蔬菜整体价格下降了近三成，其中，青菜、杭白菜、黄瓜、青椒等部分价格降幅甚至超过了60%。”金汉涛透露，今年夏季，多地异常的气候导致蔬菜减产，加之保存运输困难，菜价一路居高不下，“随着天气转凉，本地时令菜开始接档，运输费、在途损耗、保鲜成本等相应降低，秋冬季节的‘菜蓝子’更轻快了。”

本地菜和霜打菜的集中上市，给冬季餐桌增添更多美味

盒马蔬菜销售近期也迎来了一波小高潮，全国同比涨幅超四成。据介绍，随着天气持续转凉，蔬菜品类还会继续丰富，预计到11月中下旬，来自全国的霜打菜将集中上架，预计时令蔬菜还会有降价空间。