好吃是好吃，就是太费米饭了~_旅游资讯

创始人

2024-11-07 10:03:26

肉末金针菇炒鸡蛋，色泽诱人，营养丰富的一道家常菜。鸡蛋肉末香味十足，金针菇滑嫩，配上米饭嘎嘎好吃，做饭很简单，操作如下：

食材：

鸡蛋

金针菇

肉末

生抽

蚝油

淀粉

老抽

蒜末

葱花

步骤：

1. 调酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺老抽适量清水拌匀备用。

2. 锅内倒入少量油，将鸡蛋炒熟。

3. 金针菇洗净备用。

4. 将肉末炒至变色后下蒜末爆香，下金针菇炒软。

5. 倒入炒好的鸡蛋和酱汁，大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅了。

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