11月5日，为全面展示濮阳市餐饮文化、推进濮阳餐饮美食品牌建设及餐饮业高质量发展，濮阳市第六届“大黄河美酒”杯烹饪技能竞赛举办。

此次活动由濮阳市商务局、总工会、人力资源和社会保障局、市场监督管理局、酒饮品产业链推进专班、经济技术开发区管委会、餐饮与饭店行业协会主办，市经开区商务局、市餐饮行业工会联合会、舌尖安全网承办，黄河酒业有限公司总冠名。

打造“美食+美酒”CP

赢得与会嘉宾一致好评

以美食分享温暖，以美酒传递幸福。本次活动既是优秀餐饮人才烹饪技能的巅峰对决，同时也是对中华饮食文化的传承与发扬。一方水土养一方人，一方风味天下闻。据了解，濮阳地处冀、鲁、豫三省交界处，历史悠久，人文荟萃，在千百年的历史发展进程中，濮阳人民精选得天独厚、丰富多样的食材，融豫菜的兼收并蓄、鲁菜的豪放粗犷、冀菜的醇厚大气于一体，形成了濮阳特色的菜系风格，创造了灿烂的饮食文化。

如果说“和谐共生、和美与共”是濮阳美食最大特色的话，“和”，同样也是黄河酒业酿造工艺、价值主张的最佳诠释。大黄河美酒作为黄河酒业的旗舰产品，正是黄河酒业人秉持着“人本、创新、包容、奉献”的精神，采用“多粮酿酒、多曲共酵、高温堆积发酵、高温馏酒取酒”的融合工艺，酿造出的酱芝兼香风格白酒。在近期召开的“大黄河美酒—专家鉴评会”上，大黄河美酒三款产品凭借“香味丰富协调、口感圆润舒适”的品质风格，得到行业顶尖专家的首肯和赞誉。

无论是“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”的饕餮盛宴，还是“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”的农家餐桌，古往今来，美酒与美食总一齐出现。而此次“大黄河美酒”杯烹饪技能竞赛，无疑为名厨、名菜、名酒的融合碰撞搭建了一个生动的平台。

黄河营销有限公司总经理郝慧鹏在致辞中，从“美食美酒融合的和融共生、人与自然融合的和谐共处、匠心与匠心融合的合作共赢”三个方面，阐述了大黄河美酒与此次烹饪盛事的天作之“和”。

醉美舌尖

体验助力豫菜创新表达

参赛选手们亮出拿手绝活，全神贯注于美食烹饪的同时，更有大批的各界嘉宾走进黄河酒业展位，品鉴大黄河美酒“酱芝兼香”的魅力。“酱香突出，醇厚悠长，还有一缕浓郁的芝麻香，口感舒适，真是不错！”大家纷纷表示。

在招待宴会上，大黄河美酒更是得到了与会嘉宾的一致好评，“大黄河美酒香味丰富协调，口感舒适，既凸显了菜品的鲜美，酱芝兼香的风味，又让菜肴之美得以完美释放，从而提升整体味觉享受，真是一场无与伦比的味觉盛宴！”

本次大赛共评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖10名，大黄河美酒荣获“濮阳市餐饮与饭店行业协会推荐用酒”荣誉。

本次活动不仅是对濮阳餐饮业人才技艺的展示，也是对濮阳地方美食文化的一次深情致敬。大黄河美酒不但惊艳亮相于竞赛现场，向来宾们展示黄河文化的魅力；更是以酒融食、以酒为媒、以酒会友，助力豫菜文化与美酒文化和融共生，成功塑造了“美食+美酒”的文化典范。（申明贵）