江西井冈山有啥美食，看看这家土菜可以吗？_旅游资讯

创始人

2024-11-06 12:03:56

江西井冈山因为红色基因，是很多人自驾和带孩子亲子游的好地方，这里有红色主题教育，还有山清水秀的风景，以及特色的井冈山土菜，今天就带大家来打卡20年的一家老店。

美食推荐：井冈山豆皮，来当地必须打卡的一道特色美食，基本都是农家手工自己做的，豆皮吃起来有点嚼劲，带着淡淡的豆香味，不辣，很适合大众消费。

红烧肉，选用的五花三层的猪肉，先油炸，在高压锅压制，吃起来，很下饭，肥瘦相间，肉香四溢，但建议人多点，不然有点点油腻。

野生地耳炒蛋，野生地耳其实就是地皮菇，是一种打雷之后长的小野菜，清晰干净之后，直接和土鸡蛋一起炒，野生地耳吃起来爽滑，还有点Q弹。

小炒牛肉，黄牛肉切成片，和小尖椒和芹菜一起炒，一勺牛肉搭配米饭，真的很下饭，牛肉吃起来嫩而入味。

竹筒肉，用的特色楠竹烹饪，里面有糯米和腌制的咸肉，吃起来有点像粽子，黏黏糯糯的口感，还带着一股淡淡的竹子清香味。

小炒山螺，选用当地的田间螺，直接处理干净，搭配青红椒一起爆炒，螺肉吃起来Q弹有嚼劲，主打一个下饭和口味。

烟笋炒腊肉，这也是来江西必须打卡的一道菜，春季晒得笋干，搭配咸香烟熏的猪腊肉一起炒，笋干吃起来脆爽，腊肉吃起来扎实，咸口。

大家来井冈山旅游和打卡美食的，这家老店可以来寻味打卡！