在宝清，总有一些地方、风景或者味道，能如同一把神奇的钥匙，瞬间开启记忆的大门，让人重返儿时的美好时光。宝清绿洲新城B区外门市的李胖子老式糕点便是这样的存在。

时代的浪潮滚滚向前，许多传统老式糕点店在这股浪潮中渐渐隐没于大众视野。然而，自1992年开业的李胖子老式糕点却始终坚守传统工艺，那熟悉的味道从未改变。店内所有糕点均不添加任何防腐剂，坚持当天现做现卖，新鲜与口感得以完美保证。

记者走进李胖子老式糕点店，看到店内老式面包、老式京八件、老式芙蓉糕、老式江米条、宫廷桃酥等糕点备受市民喜爱，常常供不应求。其中，老式面包尤其受欢迎，老人们一咬下去，那熟悉的口感仿佛让他们瞬间找回儿时的记忆，这里的老式光头更是宝清独有的美味。为了满足更多顾客的需求，店里还贴心地为糖尿病人特制了无糖炉果、无糖桃酥、无糖月饼等。

前来购买的顾客王阿姨告诉记者：“我吃李胖子老式糕点好多年啦。我特别喜欢他家的老味道，而且没有任何添加剂，给孩子吃也很放心。真希望这个味道能一直传承下去，让我们这些老人能一直品尝到这熟悉的老味道。”

为了传承传统工艺和那令人怀念的老味道，李师傅每日坚持早起亲自和面，精心制作，从和面、搅拌、添水、放油到入烤箱，每一道工序都是对父亲手艺的传承，每一个步骤都做得井然有序、游刃有余。

李胖子老式糕点师傅李猛：我们李胖子老式糕点于1992年8月创立，这其中凝聚着我和父亲两代人的心血。到如今已经经营了30多年，我们一直秉持精研老技艺的宗旨，每天精心挑选新鲜食材，纯手工制作、现烤现卖。月是故乡明，味是家乡亲。每年中秋节，老式月饼都极为畅销，很多老顾客提前预定，甚至远销国外，大家都想把这传统的口味带给远在外地的家乡人品尝。

李胖子老式糕点承载着众多人对往昔的怀念与回忆，也传承着30余年的老味道。下一步，李胖子老式糕点将积极申请宝清特色老字号品牌，努力把这张宝清名片推广到更广阔的天地，让更多的人品尝到这份独特的儿时味道，使传统糕点文化得以不断传承并散发出更加耀眼的光芒。

记者： 宋志秋 李盈盈 李晓旭

编辑：李明明

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