在家也能做的肉松拔丝蛋糕,丝丝分明,吃一个都不过瘾!
在这个瞬息万变的时代,越来越多的人开始追求简单、快捷的生活方式。而在美食领域,也涌现出了一股“家庭料理”的热潮。今天,我将为大家带来一款美味诱人的肉松拔丝蛋糕,让你在家也能轻松享受到甜蜜的滋味。
首先,我们需要准备以下食材:鸡蛋4个、低筋面粉60克、白糖80克、牛奶30克、无盐黄油20克、肉松适量。此外,还需要准备一根细长的木棍和一把刮刀。
接下来,我们开始制作蛋糕体。首先,将4个鸡蛋分离蛋黄和蛋白,将蛋黄倒入一个大碗中,加入白糖搅拌均匀。然后,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌至无颗粒。接着,将牛奶倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。最后,将切好的无盐黄油融化后倒入蛋黄糊中,再次搅拌均匀。将蛋白打发至硬性发泡,分两次加入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。
将搅拌好的蛋糕糊倒入一个预先涂抹了黄油的烤盘中,用手轻轻震几下,将气泡敲出。然后,将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烘焙约20分钟,直至蛋糕表面呈金黄色。出炉后,将蛋糕倒扣在网架上,待其自然冷却至室温。
接下来,我们开始制作肉松拔丝。首先,将适量的肉松铺在一个干净的容器中备用。然后,取一根细长的木棍,将其一端蘸上一点水,然后在肉松上方轻轻划过,使肉松变得蓬松。接着,将蛋糕切成长条状,每根约5厘米左右。在一根竹签上固定一根切好的蛋糕条,使其保持垂直状态。然后,将肉松从上往下挂在蛋糕条上,形成一层薄薄的肉松覆盖层。最后,用刮刀将多余的肉松刮掉,使蛋糕表面更加光滑。
至此,一款美味诱人的肉松拔丝蛋糕就制作完成了!这款蛋糕口感细腻,丝丝分明,肉松的咸香味道与蛋糕的甜味相得益彰,让人回味无穷。无论是自己品尝还是与家人朋友分享,都是极佳的选择。
在这个快节奏的时代,让我们学会用心去品味生活中的美好时光。尝试亲手制作这款肉松拔丝蛋糕吧,相信它会给你带来意想不到的惊喜!