洱源乳品小零食：传统与创新的碰撞_旅游资讯

洱源乳品小零食：传统与创新的碰撞

创始人

2024-11-03 16:02:41

每天天还不亮，洱源县三营镇共和村委会香柏枝村的王炼萍夫妇就早早起床开始制作乳扇、乳条等乳制品。凭借精湛的手艺和上乘的品质，收获了无数好评。如今，每月销售乳扇2100多斤，乳扇沙琪玛300多斤，乳条100多斤，乳饼100多斤，成为乳品小零食制作的行家里手。

一直以来，洱源乳扇以其独特的风味和精湛的制作工艺，吸引着众多游客和美食爱好者。为了更好地满足当代年轻人的喜好和快节奏的生活，各个乳扇制作坊积极学习和创新，推出了乳条、乳扇沙琪玛、玫瑰乳扇、乳饼等一系列乳品小零食。这些小零食既保留了牛奶的纯正口感和丰富营养，又通过创新的制作工艺呈现出不同的形状和口感。无论是作为休闲零食，还是作为特色礼品，都备受年轻人的青睐。

正是有像王炼萍这样的本地手艺人的不断尝试和创新，使洱源乳品种类更加多样化，大幅增加了洱源乳品的附加值，提高了洱源乳业的经济效益。

洱源融媒：王滟周云深

编辑：李玲

责编：李婧

终审：苏建东

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