酸汤鱼新式做法，果香十足，酸辣给力！
创始人
2024-11-03 13:22:23

果香酸汤鱼

食材：鲈鱼1条、百香果5个、白胡椒粉1茶匙、生粉1勺、姜片5片、小米椒4个、大葱1小段、香菜、金针菇、豆芽、糖1勺、盐2茶匙

步骤：

百香果切半、取肉,姜切片、小米椒一切二、葱切段、香菜切碎。起锅热水，金针菇与豆芽分开烫熟捞起备用。鲈鱼取肉切片，鱼骨取出。鱼肉加入生粉、白胡椒粉抓匀腌制备用。

锅里倒入油烧热，倒入百香果炒至金黄。下姜、葱、小米椒翻炒。炒出香味后，转倒进煮锅，放入鱼骨加水烧开。

放入鱼片，下盐、糖煮熟。把烫熟的金针菇与豆芽铺在碗底，放上柠檬薄荷。

将煮好的百香果酸汤鱼装至碗中，撒上香菜。

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