青年厨王争霸比拼创意西餐_旅游资讯

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2024-11-03 02:01:46

天津北方网讯：在2024全国青年创新厨艺大赛决赛上，来自全国8所院校的参赛选手，带来了各自的拿手菜，咱们一起来看看。

牛排、鸡腿，搭配上各种辅料，做出特色西式餐点，这就是本次厨艺大赛的决赛题目。来自天津职业大学、贵州文旅职业学院、浙江旅游职业学院等8所院校的烹饪专业学生参加，他们要在两个小时内做成两道菜品，对标星级酒店的标准，酒店主厨、经理担任评审，从操作流程、菜品口感等方面进行打分。

苔藓石造型的牛排肉、金丝包裹的鸡肉卷、慕斯酥皮搭配五分熟的西冷牛排......同学们构思制作的餐品，既要有颜值，又要味道好。经过决赛评审，浙江旅游职业学院、天津职业大学、深圳鹏城技师学院荣获前三名。（津云新闻编辑张麒麟）