原创这道不怎么辣的川菜，超下饭！朋友一次能下三碗饭，吃完直呼过瘾_旅游资讯

创始人

2024-11-02 14:01:33

这道不怎么辣的川菜，超下饭！朋友一次能下三碗饭，吃完直呼过瘾。

在四川菜系中，辣味是不可或缺的一部分。然而，今天我要向大家介绍一道不怎么辣的川菜，却能够让你胃口大开、食欲倍增。它就是——鱼香肉丝。

鱼香肉丝是一道传统的川菜，以其独特的鱼香味道而闻名。它的制作方法非常简单，只需要准备好猪肉、木耳、胡萝卜等食材，再加上适量的调料，就可以轻松做出美味的鱼香肉丝了。

首先，我们需要将猪肉切成细丝，并用盐、料酒、淀粉等调料腌制一下。接着，将木耳泡软后切成丝，胡萝卜也切成细丝备用。

接下来，我们需要热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。然后，加入胡萝卜和木耳一起翻炒，直到蔬菜变软。

最后，加入酱油、糖、醋、味精等调料，翻炒均匀即可出锅。这道鱼香肉丝不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩、爽口不腻，非常适合搭配米饭食用。

如果你想让这道鱼香肉丝更加下饭，可以在烹饪过程中加入一些辣椒或者花椒等调料。不过要注意的是，这些调料要根据个人口味来适量添加，以免影响整道菜的口感。

总之，鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，不仅味道好，而且制作简单易学。如果你还没有尝试过这道菜品，不妨在家里试着做一下吧！相信你一定会爱上它的美味。