【香煎猪肉饼】调好1份肉馅，1道煲剧时的“硬货零食”就有啦~_旅游资讯

创始人

2024-11-02 14:01:36

原料：猪肉馅500克，生抽2茶匙（20ml），料酒1汤匙(15ml) ，蚝油1茶匙（5ml），蜂蜜2茶匙(10ml) ，糖3茶匙（15克），盐1/2茶匙（3克），黑胡椒碎1/2茶匙（3克）

做法：

1、往肉馅中依次加入生抽、料酒、蚝油、蜂蜜，用筷子沿同一方向不停用力搅拌到肉馅上劲。

2、往搅打上劲儿的肉馅中，加入糖、盐和黑胡椒碎。

3、锅内不用放油，将肉饼放入烤盘铺满并压平，调中火，煎3分钟。

4、一面煎熟后，翻面，再煎3分钟，两面全熟即可出锅，撒些白芝麻会更好吃哦~

超级啰嗦：

**肉馅不要太瘦，带一点点肥肉的会更好吃。

**煎猪肉饼的时候，火不要太大，一面儿定型了就赶快翻另一面，以免煎糊。

**除了猪肉，还可以换成牛肉、鸡肉来做这道菜。或者放胡萝卜，荸荠，藕这类的蔬菜碎一起做。

**如果用自己家平底锅做这个猪肉饼，又怕肉馅不好成型的话，可以找一个圆形模具来辅助~