10月26日，苏州太湖万丽酒店携手埃科菲厨皇协会，于五行空中酒吧及餐厅，为绅士淑女们再现埃科菲美食美酒私宴的卓然体验与酒店餐饮的传奇匠心，缔造经典法式的舌尖飨宴。

对于这次合作，酒店总经理周国荣先生表示：万豪酒店致力于为宾客打造丰富多样的餐饮之选与别具特色的用餐体验。不仅有彰显精致匠心的中式佳肴，更有体现异国风情的环球美味。我们力求将多元精彩的餐饮文化与魅力呈现给宾客，很荣幸此次携手埃科菲厨皇协会，并传承延展奥古斯特·埃科菲时期的经典法式珍馐，融合百年底蕴的餐饮文化，再现品牌标志性的传奇服务，续写现代奢华酒店的致臻餐饮体验。

1911年，第一届埃科菲美食美酒私宴在奥古斯特·埃科菲(Auguste Escoffier)先生推动下诞生，通过全球多家餐厅于同一晚呈现同一主题菜单来共襄法餐料理在全世界的传播。这一具有象征意义的时期也是奥古斯特·埃科菲(AugusteEscoffer)先生开创了高端餐饮服务业的新纪元。

此次苏州太湖万丽酒店与埃科菲厨皇协会携手，不仅是重现百年来埃科菲美食美酒私宴的卓然体验，更是经典的传承与延续。

奥古斯特·埃科菲先生的烹饪理念将传统法餐的过分浮华和浪费进行了改变，突出食材、注重时令对食物进行高度精致简练理念的改造。百年后，来自苏州太湖万丽酒店总经理周国荣先生领衔制作的晚宴菜单延续了埃科菲先生的烹饪理念，遵从典雅、简约、高级的原则，将热爱倾注于菜谱中，将每一道菜的可口美味、质感丰富、风味纯正及万丽品牌的传奇服务呈现于餐桌上，让宾客尽享兼具经典法餐与创新精神的飨食体验。

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