我是一个土生土长的北方人，基本上对南方一点都不了解，毕竟我都没怎么出过远门。

不过还是能够从网上能够了解到一些关于南方的信息。

不知道大家提到广东首先会想到哪个地方，我想很多人肯定首先想到的是广州、深圳等大城市，毕竟影响力就摆在那了。

而很多人可能并不了解梅州，甚至都没听说过这个地方。

我其实也并不了解，不过我这个人的性格是不喜欢到一些很热门的城市去玩。

所以我前段时间终于有机会到南方旅游，我没有选择到广州、深圳等一线城市，而是选择了到梅州。

经过这一趟的梅州之行，我发现梅州跟网上说的有点不太一样，下面就给大家讲讲我看到的梅州。

来到梅州，走在大街上，看到很多人讲的话我都听不懂，一问才知道他们讲的是客家话。

因为梅州是我国汉族客家人最集中的一个地方，还被称为“世界客都”。

这些客家人据说也是从中原到这里来到，但依旧保留着自己客家的文化传统。

我这个人是听不懂南方的方言的，我甚至分辨不出粤语跟客家话有什么区别。

所以一开始接触到梅州客家人的时候，还在把他们当成讲广东话的梅州人，真是闹了个笑话。

据说客家话已经是有着非常悠久历史的方言，有着非常独特的韵律和词汇，这让我不得不感叹中华文化的博大精深。

我走在梅州的街头，听到商贩、路人都在讲客家话，瞬间也觉得亲切多了，虽然我听不懂。

在梅州除了客家话之外，从错落有致的围龙屋也让我看到了客家文化的魅力，它们依山而建，既有中原宫殿和府第的风格，又融入了客家人的特色。

来了梅州，当然要品尝梅州的客家美食了。

我在梅州当地找到了一家专门做客家菜的餐馆，打算尝尝客家的美食，看看跟我们北方的有什么区别。

在服务员的推荐下，我点了一道盐焗鸡，因为他说这是客家人的传统名菜。

这道盐焗鸡还大有来头，它的制作技艺已经被列入广东非遗名单了，非常了不起。

盐焗鸡是用非常嫩的鸡为原料，经过盐焗工艺来制作的，至于怎么盐焗我就不懂了。

不过等到盐焗鸡端上桌后，你可以明显看到盐焗鸡的外皮是金黄色的，可以闻到很浓郁的盐香味。

等到我夹了一块放进嘴里之后，味道简直是惊艳到了我，因为吃起来肉质非常嫩而且多汁，让人回味无穷。

据说这道盐焗鸡是客家人逢年过节的时候或者是用来招待贵客的，我这个北方人也算是有幸尝到了这道美味。

客家人的美食，最有特色的我想应该是酿豆腐，因为我在网上也有看到这道菜。

不过酿豆腐我不是看到梅州人民做的，而是看到广西人做的，好像广西也有很多客家人。

客家酿豆腐是客家文化的代表性美食之一，深受客家人民的喜爱。

这道酿豆腐是用的豆腐作为外皮，然后用猪肉、虾等食材剁成肉泥，塞到豆腐里面进行蒸煮。

酿豆腐吃起来外皮非常嫩滑，馅料也非常鲜美，口感很丰富。

这第三道是梅菜扣肉，这道菜我是吃过的，但是万万没想到这居然是客家菜。

梅菜扣肉用的是五花肉和梅菜制作的，做法相对复杂，因为要经过煮、炸和蒸等步骤，感觉跟一般的扣肉制作的步骤相似。

梅菜扣肉端上桌之后，感觉我之前吃的都是假的，因为在梅州的梅菜扣肉看起来更加红亮，让人更加有食欲。

我夹起一块扣肉放进嘴里，瞬间让我上头，因为吃起来非常酥烂，你能尝到梅菜和五花肉的口感完美融合，让人回味无穷。

梅州虽然没有广州、深圳或者珠三角洲其他市那样发达，但是梅州的景色不输广东任何一个地方。

我到了雁南飞茶田景区，这让我一个北方人大为震撼。

在这里你可以感受到大自然的风光，你可以看到层峦叠翠以及漫山的茶树，你也能体验到真正的“文人隐士”般的生活。

你想一下，在这里你可以采摘新鲜的茶叶，了解和体验茶叶的制作，还能看到精彩的茶艺表演，还能品尝到可口的茶，那简直不要太幸福。

除了雁南飞茶田景区之外，我还去了梅州市平远县的五指石景区。

在五指石景区我看到了各种奇峰耸立，还看到了瀑布飞溅，这对于我这个看惯了一马平川平原的北方人而言，可以说是非常壮观、非常震撼的。

我还看到了大自然的鬼斧神工，尤其是其中“一线天”，真的是太狭窄了，非常有特色。

在梅州人的推荐之下，我还去了一个古镇，那就是松口古镇。

在这里我看到了梅州的历史文化，街道上我看到了很多明清时期的古建筑，满满的古色古香的气息。

走在松口古镇的青石板路上，我感觉我被带入到了过去的时空，让我不得不感慨时光的流逝

在梅州游览了很多个地方，不过最让我印象深刻的一个地方就是梅州大埔县的坪山梯田。

因为我从小生活到北方，我们北方我土地是非常平整的，而且一望无际，根本看不到山，所以我才会对坪山梯田如此深刻。

因为坪山梯田是开垦在山坡上，依山而建，让人非常震撼。

看到坪山梯田，我很有感触，因为这里的人民虽然生长的环境不是很好，但是依旧是通过自己的努力去改造环境，让自己得以生存。

在梅州，我看到了梅州各种的风光，也尝到了梅州的客家美食。

不过最让我喜欢梅州的点是梅州人民身上的品质。

在梅州的各个地方，虽然因为语言不同，但是很多本地的中老年人，他们不太会讲普通话，但还是有努力得用自己蹩脚的普通话跟我交流，让我非常感动。

梅州人民也非常坚韧和勤劳，虽然说梅州的客家人的生活环境比较艰苦，但是他们还是有一颗乐观向上的心。

他们始终保持着不屈不挠的精神，用自己勤劳的双手创造了更加美好的家园。

梅州人民以热情好客、淳朴善良而闻名。

他们对待客人总是充满热情和真诚，用最好的食物和最真挚的笑容来款待每一位到访的客人。

在梅州，你可以感受到浓厚的人情味和淳朴的民风，这种氛围让人倍感亲切和温暖。

这次的梅州之旅，让我了解到了梅州这个地方，也更加了解了客家人。

梅州真的是一个值得旅游的地方，希望以后越来越好。

最后问一下大家，粤语和客家话有联系吗？

欢迎大家留言评论。