大家好,我是一个土生土长的东北人,在东北生活了几十年,一直都没到过南方。
而从网上了解到,南方地区,特别是广西和广东这两个省份,有一些报道会说这些地方民风彪悍。
不过在前段时间,我参加了广州一个同学的婚礼,这是我第一次不远千里来到这个熟悉的地方。
来了之后,改变了我对广东人的看法,因为在广东我感受到了非常好的氛围,所谓的广东民风彪悍并不准确,因为下面这5个陋习,我在广东一个都没看到。
因为我是从东北来参加广州同学的婚礼,所以在这之前,我的同学就安排我在酒店住下了,说要等到婚礼当天,让我跟着婚礼车队一起回去。
所以在婚礼之前,我已经在广州待了两天了,也大致感受了一下广州的整体氛围。
广州这里确实跟北方有着非常大的区别,无论是从生活方式上还是从饮食习惯上,都非常不一样。
不过让我意外的是,广州这里的人都非常随和,我遇到的广州人都非常友好,相处起来非常轻松自在。
等到婚礼当天,新郎新娘化完妆之后,我跟随着车队一起回新郎家。
让我意外的是,在跟随车队的一路上,我竟然没看到有人拦婚车。
在北方,有些地方是有拦婚车的习俗的,目的就是为了讨喜,沾沾喜气。
但是随着社会的发展,很多地方的拦婚车演变成了陋习,很多人已经不再是把拦婚车当成是讨喜的一种行为,而是当成了赚钱的生意。
很多人是故意拦婚车的,目的就是为了向新郎官要钱,给少了还不放人,非要多给一些才肯。
所以这也成为了很多人结婚的时候头疼的事情。
不过在我同学的婚礼上,我却完全没看到这个现象。
我问了车上的人,广东婚礼都没有拦婚车这一说法吗?
车上的本地人笑着跟我说,在广东谁敢拦婚车,拦了可能要被打。
很多人在路上看到婚车非但不拦,而且还会主动让婚车,这让我大开眼界。
而等到新郎官跟车队回到村里的时候,我发现这里也没有婚闹。
毕竟很多地方的婚礼习俗就是新郎回到之后,很多亲朋好友都会搞很多活来整新郎官。
比如把新郎官绑在树上或者电线杆上,然后喷水、喷颜料、扔鸡蛋、面粉等,总之就是用各种方式恶搞新郎。
甚至有些是直接对新娘或者伴娘下手,采用一些低俗的方式来恶搞,有的则趁机调戏。
而在广州这里,我却没看到有婚闹这一个流程,我同学顺顺利利地回到了老家,然后按照流程去拜祠堂了,这也让我觉得不可思议。
等到了吃席的时间,我被安排在了跟村民一桌。
在酒席上,我也看到当地人吃席非常文明,无论是小孩还是老人都是吃得不紧不慢的。
小孩好像是从小就被教育餐桌礼仪,根本不会把筷子伸很长去夹别人面前的菜,也不会乱翻菜。
在酒席的餐桌上,更加看不到抢菜和藏菜这一行为,大家都像是跟在自己家里面吃饭一样。
广东酒席的餐桌上菜品非常丰盛,种类繁多,每一样看起来都非常有食欲。
这里菜品以海鲜、肉类、蔬菜等为主要食材,烹饪方式多样,包括清蒸、白灼、红烧等,以保留食材的原汁原味和营养。
比如有海鲜拼盘、清蒸鱼、白切鸡、烤乳猪、扣肉等等,都非常具有广东特色。
这些菜品跟我们那里有非常大的差异,比我们那里的要精致好吃。
等大家吃饱喝足之后,到了酒席打包的环节。
因为我是从不远千里来参加酒席的,所以就不参与跟村民们的打包,我就在旁边看着他们打包。
发现他们在打包的时候也是非常文明礼貌的。
因为基本上每一样菜都会问过大家谁要,有几个人要就平均分成几等份,绝对不会争着打包。
之前在网上看到很多评论说两广地区酒席打包不好,说是太穷没吃过好的,所以酒席也要打包。
我本人是非常反对这一观点的,因为我知道打包这一做法是尊重食物,不浪费粮食的表现。
广东的酒席菜品是非常多的,而且量也大,整个酒席下来,基本上都还有很多剩菜。
如果大家都不打包,都留给主人家处理,这样真的是大大浪费粮食了。
所以说打包剩菜并没有什么不好的,相反这是值得全国推荐的一种行为。
最后我想说的是,在广州的这次酒席,我深刻地体会到了广州人民的友好,以及他们身上的品质。
广州人还非常具有包容性,丝毫不排外,似乎他们天生就带着一股人情好客的气息。
因为当你踏入这座城市,你就能从内心感受到温暖和归属感。
此外就是广州的历史文化悠久,不仅有着岭南园林等古典园林文化,也有着陈家祠等宗族文化,并不像网上说的那样是“文化沙漠”。
最后就是在广州,无论是街头巷尾的小吃摊,还是高档的酒楼餐厅,都能品尝到广州人对美食的极致追求与热爱。
他们不仅注重食材的新鲜与地道,更在烹饪技巧上精益求精,将每一道菜都打造成艺术品般的存在,让人在品尝之余,也能感受到那份对美食文化的传承与尊重。
最后问一下大家,第一次去喝广州早茶,怎么做才能装成是“老广人”?
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