早餐，作为一天中最重要的一餐，不仅关乎我们的健康，更是开启美好一天的钥匙。而今天，我要揭秘的，是一款让孩子爱不释手的早餐新选择——玉米早餐饼。它不仅制作简单，只需筷子轻轻搅搅，便能成就一盘营养与美味并存的美味佳肴，更是孩子们隔三差五就嚷嚷着要吃的“心头好”。

准备食材：

玉米、葱花、胡萝卜、清水、盐、五香粉、胡椒粉、玉米淀粉、普通面粉、食用油、白芝麻

具体做法：

1.又到了玉米成熟的季节，今天回老家的时候，顺便从亲戚地里掰了几个，分享一个粘玉米非常简单好吃的做法，我家孩子隔三差五就点名要吃。先把玉米的外皮去掉，先将一头的一排玉米粒撬下来，然后一排一排的把玉米剥下来。

2.准备一锅开水，把剥好的玉米粒下锅，开大火煮两分钟左右，然后将煮好的玉米粒捞出，控一下水分，装进碗里，把它放凉备用。

3.准备一点小葱，切成葱花，洗净的一根胡萝卜切片，再切成丝，最后切成胡萝卜丁。

4.碗里加入适量的清水，再加入刚切好的配菜，加一点食盐、五香粉、胡椒粉，用筷子先充分搅拌一下，然后加入50克玉米淀粉，再加入适量的面粉，面粉可以每加一点就充分搅拌一下，最后搅拌成这种粘稠状就行了，面粉的量不要太多。

5.平底锅刷油，油热以后把玉米粒糊倒进去，用铲子摊均匀，表面撒上一层芝麻，既好看还能增香，盖上盖子小火先烙三分钟，然后把饼子翻个面再烙三分钟左右，直到用铲子按压感觉有弹性就可以了。

6.这样咱们的玉米早餐饼就做好啦，放在盘子里用刀切成小块，这道玉米早餐饼吃起来口感特别好吃，咬一口浓浓的玉米香味，整个制作过程手不用沾面，做法和食材都非常简单，面食新手也能轻松搞定，当早餐的话，十分钟就能搞定新鲜的食材，既好吃又营养。