张掖举行特色农食品鉴活动_旅游资讯

张掖举行特色农食品鉴活动

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2024-10-30 14:01:42

图为现场制作的美食虫草花拌沙葱。张掖市委宣传部供图

中新网甘肃新闻10月30日电 (吴玉杰乔伟)29日晚，中国(张掖)现代农业品牌暨农食加工产业高质量发展大会举行“彩虹张掖·味美河西”金张掖特色农食品鉴活动，邀请国内外现代农业和农食加工产业领域知名专家学者、企业家共同品味张掖美食，感受独特文化魅力。

活动现场，由张掖绿色优质农产品制作的虫草花拌沙葱、甘州牛腱子、高台酿皮子、黄芪炖胭脂鸡、苁蓉羊肉羹、天麻蒸猪肉、党参煨牦牛肉等美食引人瞩目；中国饭店协会名厨专业委员会执行主席唐习鹏、人社部教育培训中心技能培训处处长侯玉瑞等星级厨师还讲解展示张掖牛排、山丹烧羊肉等美味佳肴，现场处处弥散着“舌尖上的诱惑”。

图为活动现场。张掖市委宣传部供图

中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程表示，张掖自然环境优美、资源禀赋独特，是丝绸之路经济带的重要节点城市，具备发展现代农业及农食加工产业的天然优势和坚实基础。希望能够以食为媒，与张掖开展餐饮行业交流互鉴，全力帮助张掖农特产品“走出去”，助力张掖打造国际美食城。

近年来，张掖市加快培育壮大现代种业、绿色蔬菜、张掖肉牛、优质奶业和戈壁节水农业5个百亿级产业集群，聚焦打响“金张掖农优品”知名度，坚持标准化生产、特色化发展、精深化加工、市场化营销“四化协同”，着力提高农业全产业链现代化水平，张掖绿色优质农产品强势“出圈”、实力“圈粉”，农业“金”字招牌持续擦亮。(完)

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