一

年糕饺是用热腾腾的刚做出来的年糕揉成团，擀成皮子，放上自己喜欢的馅料做成的。

对年糕饺的喜爱，从小就有。小时候，冬至前后，最喜欢和小伙伴一起，三五成群地上村子里的年糕场玩耍。

一是因为做年糕需蒸年糕粉，场子里热气氤氲，蒸气腾腾，如在仙境一般，比任何地方都温暖。最主要的是年糕粉倒入机器上的漏斗后，立马会有热气腾腾的呈长条子的年糕，从一个三角形的漏斗口出来，到传送带上。这时候，我们就会吵着要吃年糕饺。

做年糕的日子里，村民们只要闲着，就会去年糕场里互相帮忙。

那时候，人们虽不富有，但只要孩子想吃，自家还没轮到做，不管是谁家的，都可以捞起一根来吃。

这时候，爸爸总是有求必应。在传送带上抓起一根年糕，也不怕烫，“嘶哈嘶哈”边抖腾着手，边放到嘴边吹着气，把年糕揉成团。

接着大拇指插入团心，掰，捏，转，成中间厚边沿薄的饼状，放入妈妈事先准备好的雪菜肉丝馅，或豆酥糖馅。然后对折，捏成一个弯月形，递到我和弟弟手里。

爸爸做的年糕饺，总是挺着大肚子，鼓鼓的，如弯月被吹胖了，又如被人拍了一巴掌，肿了似的。爸爸说，别的没什么好给你们吃的，这个自家手里出的，就要吃得满足点。

我和弟弟一人一个，心满意足，边跑着，吃着，又玩去了。有时候玩得久了，又想吃了，就再回来，再捏个吃。

小时候，做年糕的这段时间，小孩儿在家里是很少吃饭的。

不知从什么时候起，村子里不做年糕了，年糕都是上集市买现成的了，也就很少吃到年糕饺了，但对这一口的喜爱，一直在。

二

刚到镇上教书的头几年，大街上有一对老夫妻（说老，其实也不算老，五六十的模样吧），支了个卖年糕饺的摊子：一辆小三轮，一个保温桶，一张约50 厘米见方的小桌板，再加三四个装有馅儿料的大碗。

夫妻俩做的是早晚生意，小摊的生意挺不错。早上去买，基本要排队；傍晚，若是不早点去，就买不到了。

我是小摊的常客，最爱放的便是雪菜肉丝馅儿，偶尔也会选择陆埠特产豆酥糖馅儿，香香甜甜，又更加了一层嚼劲儿，很是满足。

后来，到城区工作后，就很少吃上年糕饺了。偶尔去周边的鸣鹤古镇慈城游玩时，是一定要吃上一个年糕饺，再带几个回家的。

古镇上的年糕饺馅儿可丰富了，那一个个装满馅料儿的盆排成一排，两排：梅干菜肉馅、荠菜香菇馅、咸菜笋丁馅、榨菜肉丝馅、包糖黑芝麻馅……还可外加里脊肉啊，荷包蛋啊，香肠啊……简直是创意无限。

但我还是最钟情于雪菜肉丝馅儿和豆酥糖馅儿。

有时候实在嘴馋，妈妈就会买些手工的水碓年糕，在蒸锅蒸软，用干净的纱布包裹着，让爸爸的大手劲儿使劲揉成团，做个我吃。

我呢，总是大口嚼着，不住夸着，连声说着：好吃，好吃，真好吃。

三

一下班，直奔妈妈家吃晚饭。

一进门，老爸乐呵呵地说：爹爹有只年糕饺作侬（给你）买来啷。边说边已经对在厨房做菜的老妈喊：快点，梅芳到了，一只年糕饺呢？

似乎，他的女儿，还是刚刚放学归来的小学生，唯恐她肚子饿了。

老妈应声打开厨房门，捧出一只热在蒸锅盖上的热气腾腾的年糕饺：喏，先吃。

双手接过，大口咬下，韭菜蛋加虾皮榨菜丝的鲜香味儿，充盈整个口腔，再加上饺子皮糯唧唧的嚼劲，简直人间美味。

看我吃得有味，吃得有点狼吞虎咽，老妈说：慢慢吃，好吃明朝让你爹爹再去买。

似乎，她的女儿，还只是个会噎食的小孩儿。

现在，老爸快八十了，手劲儿不如从前了，我也不好意思再说“馋年糕饺”了。可是老爸老妈一直记得我爱吃这口。

我常常想，我是个幸福的大小孩。唯愿老爸老妈，身体健健康康的。

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