近日，我校吴思琪同学 的作品《 包烧麦，过大年》发表于《语文报·快乐写吧》。

吴思琪同学

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包烧麦，过大年

黄山新教育学校704班 吴思琪

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，离除夕还有几天了，家家户户挂上了火红的灯笼，贴起了崭新的对联，拉开了新年的序幕。

今天真是一个好天气，阳光明媚，春意融融。我们一大家子开心地准备着大年三十晚大家庭大团圆大聚会的吃食。其中之一就是包烧麦。

一早，我爸就把做烧麦皮的机器放在了院子里的长桌上，自己做烧麦皮，更加健康。我爸和大伯、二伯一起把面和好，放在机器上，让机器把面压成长长的一块饼，然后继续按照这种方法，把面压成很薄很薄的面皮，再铺在长桌上，用刀把面皮切成若干张大小一样的正方形面皮。面皮做好了，把它叠成一块，拿进屋里，给早已“摩拳擦掌”的老妈她们，让她们用来包成一个个诱人的烧卖。

包烧麦，馅是关键。根据我们家的口味喜好，烧麦馅中少不了肉、笋子、豆腐、葱蒜、豆芽、辣椒粉和耗油、生抽，把它们搅拌均匀，就可以用来包烧麦了。

根据我们家人口的需求量，总共要包十斤面粉。这十斤面粉够我们包半天的了。还好，我们家人多。我作为大家庭的一员，也在其中。

因为自小就喜欢跟着大人帮着做吃食，所以我包起烧麦来也很娴熟。我戴上袖套，拿起一张面皮，用勺子挖一点馅儿，放在面皮上，把面皮角对角对折成一个三角形，再拎起旁边两个角，往中间靠，把三个角靠在一起捏紧，一个漂亮的烧卖就完成了。

一大家人，忙了大半天，烧麦终于包完了。看着满大桌的烧麦，我们都很开心，我心里也有美美的成就感。一会儿，蒸笼上冒着烧麦的热气，飘着烧麦的香味，我的味蕾在蠢蠢欲动，巴不得先吃一个。当冒着热气的烧麦一出炉，我就抢先拿一个往嘴里放，虽然烫得我直哈气，但烧卖进嘴后那浓郁的汁水，直接在嘴中爆开，馅的美味简直难以夸饰，烫的感觉自然忽略不计了。接着大家都争先恐后地尝起了刚出笼的烧麦味，这也是大家庭浓浓的年味！

烧麦的制作大大融洽了大家庭的和谐，亲戚之间的感情在制作烧麦的过程中不断加深。我们这一大家子过年时因美食的一聚，便可抵千言万语。

大家一起包烧麦、过大年的味道真好！ （指导教师：汪琦珍）

编 辑丨程 勇 二 审丨江晶晶 三 审丨项繁荣