中国黄鳝美食之乡！荆州，续评！_旅游资讯

中国黄鳝美食之乡！荆州，续评！

创始人

2024-10-27 17:21:51

近日

经过中国烹饪协会

严格的考察与专家组综合考评

监利被中国烹饪协会

续评为“中国黄鳝美食之乡”

这一荣誉的延续

再次彰显了监利在黄鳝产业领域的卓越地位

近年来，监利市政府高度重视黄鳝产业的发展，出台了一系列政策措施，安排商务局、农业农村局等单位推动黄鳝产业链的不断完善和升级。这些措施包括：加强黄鳝养殖技术培训，推广先进的养殖模式和技术，拓展产业链条、开发更多黄鳝特色食品，加大品牌宣传力度，让监利黄鳝的美名远扬等，为黄鳝产业的持续发展提供了有力保障。

为做好培育知名餐饮品牌，支持企业品牌化、标准化发展，监利市商务局鼓励餐饮企业深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化，培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”，打造地方特色餐饮品牌。推荐老牌餐饮企业申报“监利老字号”“荆州老字号”品牌。借助各种活动、媒体等进行宣传，扩大餐饮的影响力，推广特色美食。

在省委省政府组织的“楚菜”推介交流品鉴活动，监利美食特别是以黄鳝作为食材的美食获得省政府领导好评。监利市的青椒鳝丝更是获得荆州十大名菜称号。

此次续评，为监利黄鳝产业注入了新的活力。监利将紧紧抓住这一机遇，进一步整合资源，优化产业布局，推动黄鳝产业与文化旅游等产业深度融合。后期监利市商务局将联合监利市烹饪协会指导餐饮企业提升品牌形象，加强品牌文化建设，形成独特且易于传播的品牌文化，鼓励企业持续研发新菜品，特别是黄鳝品类的美食，让更多的人来到监利，领略黄鳝之乡的魅力，品尝黄鳝美食的独特风味。

来源：监利发布

编辑：李鑫

责编：解秀桃

编审：王桃芳

监制：刘平

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